Name: Oliiviõli lehttainas
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: 625 grammi jahu; 250 ml. ekstra neitsioliiviõli; 75 ml. apelsinimahl; 75 ml. kuiv valge vein; 1 spl apelsinikoort; 1 tl soola; 1 spl suhkrut; tuhksuhkur kaunistamiseks

Nendel pühadel oleme teinud ettepaneku valmistada paljud oliiviõliga jõulukommid, et neid kinkida teatud maitse ja muudavad need tervislikumaks. Näiteks nendes lehttainas oleme searasva likvideerinud, et asendada see neitsiõliga. Kui teile ei meeldi selle võimas maitse, võite panna veidi madala happesusega õli.

Oliiviõli lehttainas

Prindi retsept

Valmistage see magus oliiviõli Hojaldrinas ja nautige selle maitset, kuid tervislikumalt

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: hommikusöök

Aeg kokku:

Koostis

625 grammi jahu
250 ml. ekstra neitsioliiviõli
75 ml. apelsinimahl
75 ml. kuiv valge vein
1 spl apelsinikoort
1 tl soola
1 spl suhkrut
tuhksuhkur kaunistamiseks

Ettevalmistus

Sega suures kausis kõik vedelad ained (õli, mahl, vein) ning lahusta neis sool, suhkur ja apelsinikoor.
Niisiis, lisasime jahu ja hakkasime sõtkuma, kuni see täielikult tainasse integreerus.
Tõsta tainas jahuga ülepuistatud töölauale, rulli taignarulliga lahti ja voldi kolmeks voldiks.
Rullime taigna uuesti lahti ja murrame kaks-kolm korda uuesti kokku. (Sellest lehttaignale sarnasest voltimise ja määrimise protsessist annab lehttaignale ka nime)
Lõpuks ajame taigna laiali nii, et oleks umbes 2 cm paksune. ja lõikasime selle väikesteks ristkülikuteks, nii palju kui lehttaignaid teha tahame.
Tõsta lehttaignad mittenakkuva paberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadini eelkuumutatud ahjus 50–60 minutit, kuni need hakkavad pruunistuma.
Ahjust välja võetud ja veel kuumalt puista lehttaigen üle tuhksuhkruga.
Laske neil enne karpi hoidmist jahtuda.

pilt: Siidimaitse

Recetín

Oliiviõli lehttainas