Köögis on palju keemiat ja laboratoorium. Koos lastega paneme selga valge mantli ja läheme kööki-laborisse jogurti valmistamist õppima. Näete, et piima ja jogurtiga, mitte võluväel, tuleb rohkem jogurtit välja. See pole ime, need on looduse asjad.
Saladus on see, et kui me toidame jogurtit kuuma piimaga, tekitavad jogurti bakterid käärimist. mis muudab piimas sisalduvad suhkrud piimhappeks. Seega piim pakseneb ja muutub jogurtiks.
Jogurtit on kasutatud iidsetest aegadest. Arvatakse, et see tekkis spontaanselt
päikesesoojuse mõju anumatele, milles piima hoiti, mis tehti loomade nahkade või kõhuga, milles leiduvad jogurti moodustavad bakterid.
Pärast pudeli avamist valmistatud jogurt säilib 8 või 10 päeva. Pärast avamist on soovitatav tarbida umbes 4 päeva jooksul.
Kodune jogurt, keemiatund!
Köögis on palju keemiat ja laboratoorium. Koos lastega paneme selga valge mantli ja läheme kööki-laborisse õppima
Pilt: globaalne naine