Isetehtud brioche ja meekuklid

hommikusöök
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (19 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Ideaalne hommikusöök või suupiste selle retseptiga saiakesed 100% looduslik omatehtud. See on tegelikult kergelt magusa leiva retsept, kuid imeline kohevus. Täida magusa või soolaga või söö neid niisama, sest need on nagunii maitsvad. Ja kui teil on ülejääke ja need muutuvad natuke kõvaks (kuigi need kestavad 3-4 päeva õhukindlas anumas), tehke nendega leivapuder, me ei viska midagi ära!

Isetehtud brioche ja meekuklid

Prindi retsept

Ideaalne hommikusöök või suupiste selle 100% loodusliku omatehtud saia retseptiga.

Isetehtud brioche ja meekuklid
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: hommikusöök
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 1/2 kg kanget jahu
  • 1 tass (250 ml) täispiima
  • 2 supilusikatäit piimapulbrit
  • 25 g värsket pärmi
  • 2 munad
  • 1 hea näpuotsatäis soola
  • 50 g võid toatemperatuuril
  • 50g suhkrut
  • 2 supilusikatäit mett

Ettevalmistus

  1. Sega suures kausis või salatikausis jahu, või (pehme), piimapulber, mesi, suhkur, sool ja üks munadest. Segame hästi kuni Järgmisena kuumutame piima mikrolaineahjus maksimaalsel võimsusel umbes 40 sekundit, kuni see on leige (varu umbes 20 ml).

  2. Me lahustame värske pärmi piimas ja segame, kuni see lahustub; Lisa tainale ja sõtku, kuni saad kindla taigna (kui see jääb käte külge, siis lisame veel natuke jahu). Laske sellel 30 minutit niiskes lapiga kaetud soojas kohas puhata, et see kergeks muutuks.

  3. 30 minuti pärast lõikasime taina umbes 80 g tükkideks, moodustame kuklid; Teeme noaga pinnale sügavad sisselõiked ja laseme sellel jälle 1 tund ja 30 minutit soojas kohas puhata (võite need panna umbes 30ºC ahju, klaasi veega nii, et oleks niiskust). Kuklid kahekordistuvad.

  4. Võtke kuklid välja ja soojendage ahi temperatuurini 250 ° C. Kausis segame 20 ml. reserveeritud piima koos ülejäänud järelejäänud munaga ja värvige kuklid selle seguga. Langetage ahi temperatuurini 230 ° ja küpsetage leiba umbes 15 minutit, kuni see on kuldpruun. Me eemaldame ahjust ja laseme restil jahtuda.

pilt: söömispress


Avastage muid retsepte: Hommikusöögid ja suupisted, Küpsetatud retseptid

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

Kommentaar, jätke oma

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Sheila DIJO
    tagasi 9 aastat

    Kui palju tibusid selle retseptiga välja tuleb?

    Vasta Sheilale