Oleme ühe sammu kaugusel ühest õhtust, kus inimesed söövad suurema osa aastast, jõululaupäevast, ja kuidas oleks teisiti, selle õhtusöögi üks peategelane on eelroog, nii et täna soovitan mitut lihtsat eelrooga ja originaalne, et saaksite seda jõuluõhtut üllatada.
Suitsulõhe pasteet
Selle ettevalmistamiseks kulub ainult 5 minutit. Teil on vaja pasteedi serveerimiseks pakutakse 150 grammist suitsulõhe pakki, kreemjuustu (piisab 200 grammist vannist), poole sidruni mahlast, väikesest hunnikust tükeldatud tillist või murulaukudest.
Alustame lõhe tükeldamine väikesteks tükkideks ja paneme selle kaussi toorjuustu ja sidrunimahla kõrvale. Segame kõik segistis seni, kuni näeme, et tekstuur on roosa tooniga paté. Viimaseks serveerime pasteedit veidi tilliga või tükeldatud murulauk peal ja me saadame seda röstsaia või leivapulkadega. Hea õhtusöögi alustamiseks on see ideaalne starter.
Lihtsalt maitsev!
Krõbedad juustukad filo-saiapulgad
Kui soovite krõbedad eelroad, see on mõeldud teile ja see rõõmustab ka maja väikseid. Nende pulkade ettevalmistamiseks vajame 6 suurt filotaigna lehte, 25 gr sulavõid, supilusikatäis oliiviõli, 50 grammi riivitud parmesani juustu, supilusikatäis paprikat.
Alustame eraldades kõik pastamassid ja katame kõik neist veidi niiske köögipaberiga. Segame sulatatud või ja õli köögipintsliga ning värvime selle igale filotainale. Nüüd puista peale kuhjaga supilusikatäis juustu ja lisame näputäie paprikat. Voldime taina laiuselt ja keskelt kokku, vajutades võimalike mullide kõrvaldamiseks alla ja keerame selle kokku väikeste sigarettide moodustamiseks. Nüüd lõikasime pooleks ja paneme kõik pulgad küpsetusplaadil rasvakindlale paberile. Eelsoojendame ahju ja küpsetame neid 180 kraadi juures 10 minutit kuldpruuniks.
Camemberti juustupuhvrid
Nende ettevalmistamiseks vajadus, lehttainas, supilusikatäis oliiviõli, väike punane sibul, supilusikatäis palsamiäädikat, pool klaasi punast veini, supilusikatäis suhkrut, 100 grammi mustikaid ja 125 grammi ruutudeks lõigatud Camemberti juustu. Me alustasime ahju eelsoojendamine, samal ajal kui valmistame pannil oliiviõli ja praadime punase sibula. Lisage palsamiäädikas, punane vein, suhkur, mustikad ja keetke umbes 10 minutit, kuni see on vähenenud.
Määri lehttainas jahusel pinnal ja lõika ruutudeks. Seejärel küpseta lehttainast umbes 10 minutit 180 kraadi juures, kuni see on kuldne. Nüüd katke iga ruut väikese tükiga kamemberti ja supilusikatäis meie valmistatud kastet ning pange see uuesti ahju, kuni see sulab. Kaunista vähese piparmündiga.
Sink rullib
See on üks minu lemmikretsepte. Me vajame 6 viilu parmasinki, 3 kuhjaga supilusikatäit kapsasalatit, peotäis vesikressi, mõned hapukurgid ja supilusikatäis Dijoni sinepit. Alustame parmasingi lauale asetamine ja me levitame sellele sinepi. Selle peale asetage väike lusikatäis kapsasalatit, mõned hapukurgid ja kress. Lõpuks maitsesta mõne musta piprateraga. Pange kõik singiviilud ümber kapsasalati ja sulgege hambaorkuga.
Toorjuustuga täidetud kartulid
Selle retsepti eesmärk on võtta see soojaks. Nad on mõned Täidisega kartul mis on maitsvad. Nende ettevalmistamiseks vajame umbes 500 gr väikest kartulit, supilusikatäis oliiviõli, meresoola, toorjuustu konteinerit (Philadelphia tüüp), murulauk. Valmistame ette küpsetusplaadi ja paneme ahju eelsoojendama. Paneme iga na kartulit tervena ja koorimata ning küpsetame umbes 40 minutit. Kui need on valmis, eemaldame need ahjust ja kui nad veidi jahtuvad, tühjendame need. Kui need on tühjad, täidame need toorjuustuga ja lõpuks anname talle uuesti ahjus kuumarabanduse. Kaunistame kartulit väikese murulaukuga.
Krevettivardad grillitud chorizoga
Maitsete segu on mõnikord midagi, mis meid hirmutab, kuid seekord üllatab see krevettide vardas chorizoga. Me vajame 12 keedetud krevetti, 12 viilu chorizot, supilusikatäis oliiviõli, must pipar, hakitud murulauk, vardapulgad. Alustame vardade ettevalmistamist, asetame keedetud kreveti ja seejärel chorizo viilu. Praepannile paneme supilusikatäis oliiviõli ja hakkame iga varda asetama. Küpsetame neid mõlemalt poolt ja lõpuks kaunistame väikese murulauku ja musta pipraga.