Apteegitilli peal röstitud hautatud kreeka pähklitega täidetud lõhe

Kala
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (44 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Hea küpsetatud kalatükk koos ilmse garneeringuga on üks jõulumenüüde täheroogasid. Kui tahame end säästa, kui peame serveerimisel kondikalad sama laua taga puhastama, on parem küpsetada puhtatel seljatükkidel. Nii oleme valmistanud selle lõhe, mis peidab rikkalikku pähklite ja suvikõrvitsa täidist ning on röstitud fenkolikihil, aniisimaitselise maitsega ja muude köögiviljadega.

Apteegitilli peal röstitud hautatud kreeka pähklitega täidetud lõhe

Prindi retsept

Lõhe on alati hea roog, kuid see röstitud kreeka pähkli täidisega lõhe retsept apteegitilli kohal on suurepärane. sa pead seda proovima

Apteegitilli peal röstitud hautatud kreeka pähklitega täidetud lõhe
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: kala
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 2 kondita lõhe seljatükki
  • 1 väike sibul
  • 1-2 suvikõrvitsat (olenevalt suurusest)
  • peotäis kooritud ja tükeldatud kreeka pähkleid
  • tilk valget veini
  • värske petersell
  • sidrunimahl
  • 3 apteegitilli sibulat
  • 500 gr. kaunista kartuleid
  • 2 zanahorias
  • jahvatatud pipar
  • oliiviõli
  • sal

Ettevalmistus

  1. Haki sibul ribadeks ja suvikõrvits peeneks. Prae pannil õlis kuumuses sibulaid paar minutit. Lisa suvikõrvits ja küpseta umbes 5 minutit. Tõsta kuumust, lisa vein ja lase hautatud vedelikul aurustuda. Kui köögiviljad jahtuvad, lisa kreeka pähklid ja hakitud värske petersell.

  2. Kui lõhefileed on puhtad ja kuivad, tõstame need lauale, maitsestame soola ja pipraga ning asetame ühele neist täidis. Teise filee paneme peale nii, et selle nahk oleks näha. Seome kala niidiga kinni, et see ei avaneks. Broneerisime.

  3. Blanšeeri kastrulis rohke soolaga maitsestatud vees viilutatud porgandeid või jämedaid pulgakesi 5 minutit, eelnevalt valmistatud apteegitilli (need on rohelised lehed ja pindmise kihiga, nagu oleks sibul) neljandikku ja terveid kartuleid või kui need on vajalikust suuremad, poolita.

  4. Panime suurde ahjuvormi veidi õli, määrime hästi laiali ja asetame hästi nõrutatud blanšeeritud köögiviljad. Lisa veel veidi õli ja pipart. Piserdage sidrunimahlaga.

  5. Panime ahju 200 kraadi juurde ja küpsetame neid köögivilju umbes 10 minutit. Seejärel eemaldame need ja paneme lõhe neile peale. Nirista kalale veidi õli ja veel veidi sidrunimahla. Küpseta lõhet umbes 45 minutit. Aeg-ajalt kasutame lõhe kastmiseks veidi allika enda mahla.

  6. Kõrvale serveerime viiludeks lõigatud lõhet koos vähese köögiviljaga.

pilt: Spar UK


Avastage muid retsepte: Pühad ja eripäevad, Kalaretseptid, Jõuluretseptid

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.