Liha paella, tõeline

Riis6 inimesed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (22 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Pärast paella päritolu tundmist õpime liha paella küpsetamise saladusi. Eeldame, et vajate vähem koostisosi, kui arvate, ja seda laste maitse järgi kohandamisel pole palju probleemeKui Seda pole praetud, sellel pole võimsa maitsega vürtse ja liha saab lisada kondita ja ilma kooreta.

Liha paella

Prindi retsept

Kui olete paella fänn, meeldib teile see lihapaella retsept

Liha paella
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: riis
  • Portsjonid: 6
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 425 grammi ümarateralist riisi
  • 1.4 l. veest
  • 5 supilusikatäit oliiviõli
  • 200 gr. tükeldatud küülik
  • 200 gr. hakitud kana
  • 1 näputäis safranniiti
  • 25 gr. garrofón või suured valged oad
  • 50 gr. rohelised oad
  • pool supilusikatäit magusat paprikat
  • 4 supilusikatäit tomatipüreed
  • 1 oks rosmariini

Ettevalmistus

  1. Kõigepealt paneme paellasse õli ja kui see on väga kuum lisame liha vähese soolaga ja pruunistame igast küljest väga hästi.

  2. Vahepeal tükeldame rohelised oad

  3. Kui liha on pruunistunud, lisa oad ja jaanileivapuu ning prae minut aega

  4. Seejärel lisa tomat, lase minut aega pruunistuda ning lisa kiirelt paprika ja sega, et see kõrbema ei läheks.

  5. On aeg lisada hautisele vesi, parandades seda ka soolaga

  6. Sega ja lase umbes 30 minutit küpseda.

  7. Pärast aja möödumist lisame paellasse ristikujuliselt jaotatud riisi ja safrani

  8. Riisi keetmise protsessil on oma saladus

  9. Esmalt määrime selle paellale ja laseme ilma segamata kõrgel kuumusel keeda umbes 7 minutit.

  10. Seejärel alandame kuumuse peaaegu miinimumini ja jätkame küpsetamist veel 5 minutit.

  11. Seejärel saame paellale lisada rosmariinioksa

  12. Pärast neid 12 minutit keetmist jätkame paella keetmist keskmisel või madalal kuumusel, olenevalt järelejäänud puljongi kogusest, veel 3 minutit.

  13. Viimases etapis peame laskma paellal enne serveerimist 5 minutit riidega katta.

Via: ArrozSOS


Avastage muid retsepte: Liharetseptid, Supiretseptid

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

Kommentaar, jätke oma

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Mario Laucirica DIJO
    tagasi 11 aastat

    Parim on SOS-riis

    Vastus Mario Lauciricale