Pak choi küüslaugu ja bagna caudaga

Kapsad? Chard? Salat? Rohkem kui üks kord oleme selle küsimuse endalt küsinud, kui oleme seda näinud pak choy Aasia toidukaupades ja supermarketites. See idamaine köögivili on väga sarnane mangoldiga nii maitselt kui ka küpsetamisviisilt.

Sellel roheliste lehtede ja valkja tüvega pungal on kerge mõru maitse ja et seda saaks maitsta kogu armuga, on see parem ära küpseta seda pikka aega. Tavaliselt valmistatakse seda aurutatud, blanšeeritud, hautatud, gratineeritud, suppides või soojades salatites.

Pak choi küüslaugu ja bagna caudaga

Prindi retsept

Kas olete kunagi pak choi'd proovinud? Kui te pole seda veel teinud, saate selle pak choi küüslaugu ja bagna cauda retseptiga nautida selle maitset ja süüa väga tervislikult

• Ángela

• Köök: traditsiooniline
• Retsepti tüüp: köögiviljad

• Aeg kokku:

Koostis

• 4 pakki choi
• 8 supilusikatäit BAGNA CAUDA
• 6 küüslauguküünt
• õli
• sal

Ettevalmistus

1. Pese pak choi hästi ja keeda neid soolaga maitsestatud vees potis 5 minutit.

2. Kui olete valmis, kurname need hästi ja värskendame neid väga külma veega.

3. Vahepeal prae pannil koos õliga valtsitud küüslauguküüned ja jätke need õlist tühjendatuks.

4. Lõika pak choi pikuti pooleks ja triigi need mõlemalt poolt kõrgel kuumusel pannil või küpsetusribal vähese õliga, et pruunistuks.

5. Järgmiseks panime need nõusse koos viilutatud küüslaugu, vähese õli, soola ja kuuma bagna caodaga.

Pilt: Bbcgoodfood