Name: Panzerotti, Itaalia pelmeenid
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: 250 gr jahu; 8 gr värsket pagaripärmi; 2 õli supilusikatäit; 1 tl mett; 1 tl soola; Leige vesi; 250 grammi mozzarellat; 8 spl tomatipüreed; Basil

osa panzerotti Need on omamoodi tüüpilised itaaliapärased praetud pelmeenid, mis on väiksemad kui calzone ja mille kõige tavalisem täidis on tomat ja mozzarella. Kuna maitsete jaoks on värve, saab täidise retsepti kohandada teie ja maja väikeste maitsega.

Panzerotti, Itaalia pelmeenid

Prindi retsept

Õppige küpsetama Panzerottit, mõnda Itaalia pelmeenid, mis on tõeliselt maitsvad

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: eelroogasid

Aeg kokku:

Koostis

250 gr jahu
8 gr värsket pagaripärmi
2 õli supilusikatäit
1 tl mett
1 tl soola
Leige vesi
250 grammi mozzarellat
8 spl tomatipüreed
Basil

Ettevalmistus

Lahusta pärm väheses vees koos meega ja lase veerand tundi seista.
Sega jahu soolaga, lisa pärm, õli ja piisavalt leiget vett, et saada ühtlane, pehme, niisutatud ja veidi kleepuv tainas.
Pane õliga määritud kaussi, kata niiske lapiga ja lase 4 tundi seista.
Seejärel venitame jahusele töölauale väga õhukese taina. Lõika pelmeenid soovitud suurusega ringideks ja katke need kuiva lapiga, et see saaks umbes 30 minutit puhata.
Sega kuubikuteks lõigatud mozzarella tomati ja basiilikuga. Täida iga empanada täidisega, sulge servad korralikult kinni ja prae kuumas õlis, keera ja keera, kuni näeme, et tainas paisub koheselt.
Nõruta majapidamispaberil ja serveeri soojalt.

pilt: giallozafferanno

Recetín

Panzerotti, Itaalia pelmeenid

Panzerotti, Itaalia pelmeenid

Koostis

Ettevalmistus

Jäta oma kommentaar Tühista vastus