(22 häält)
Laadimine ...
Ma armastan pastat igas vormis, kuid värske pasta on minu jaoks hull ja kui see on topis topitud, siis parem kui parem. See võtab 3 minutit ja praktiliselt sobib iga kaste hästi, mistõttu on see väga kasulik kiireks lõuna- või õhtusöögiks.
Seekord oli mul külmkapis pakk värsket pastat, mis oli täidetud pestoga ja ricottaga, nii et ma ei mõelnud üle ja valmistasin maitsva värske pasta seenekastme ja singiga. Olen retsepti jaoks kasutanud Serrano sinki, kuid kui olete rohkem Yorki sinki, kalkunit või peekonit, võite selle asendada.
Värske pasta seenekastme ja singiga
Nautige selle rikkaliku kastmega kaasasolevat pastat.
- Barbara Gonzalo
- Köök: Itaalia
- Retsepti tüüp: salsad
- Portsjonid: 2-3
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 1 pakk värsket pastat
- 1/2 sibulat
- 1 küüslauguküünt
- 50 gr. serranosinkist taquitoseni
- 150 gr. seened
- 200 gr. kondenspiim
- 30 gr. riivjuust
- 1 spl tomatikastet
- hakitud petersell
- oliiviõli
Ettevalmistus
Haki sibul ja küüslauk peeneks.
Kastke pannil vähese oliiviõliga.
Lisa singikuubikud ja hauta neid koos sibulaga lühidalt.
Lisage puhtad ja valtsitud seened. Keeda keskmisel kuumusel 3-4 minutit pehmeks.
Lisage aurustunud piim ja praetud tomat. Sega ja keeda veel paar minutit.
Lõpuks lisage riivjuust ja hakitud petersell. Segage, kuni juust on kastmega täielikult integreeritud.
Kui kaste on valmis, küpseta värsket pastat rohkes soolases vees tootja poolt pakendil märgitud aja jooksul (tavaliselt 1–4 minutit, olenevalt pasta tüübist).
Tühjendage, serveerige plaadil ja katke meie valmistatud kastmega.
See on maitsev roog, valmistan seda aeg-ajalt ja mu perele meeldib see alati, aitäh