Paljude retseptide pasta maitseb paremini, kui seda serveeritakse väheste kvaliteetsete koostisosadega. Võtke neist näide tagliatelle ai funghi, lihtne ja kiire teha. Saame kasutada erinevaid seeni, mida soovime. Itaallased kipuvad viskama funghi puravik, želatiinse ja väga aromaatse tekstuuriga seen. Seeni võib leida nii värskelt, konserveeritult kui ka veetustatud kujul, mis on väga maitsev.

Pasta seente, küüslaugu ja peterselliga

Prindi retsept

Väga lihtsate koostisosadega retsept, kuid see on tõesti maitsev. Selles seente, küüslaugu ja peterselliga pastaroas on kõik kodus õnnestumiseks

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: pasta
Portsjonid: 4

Aeg kokku:

Koostis

400 gr. pasta
1 kg. segaseentest
värske petersell
2 küüslauguküünt
valge vein, oliiviõli
Riivitud parmesan

Ettevalmistus

Kui seened on pintsli ja niiske lapiga puhastatud (püüame vältida nende märjaks saamist, et need ei kaotaks oma aroomi), viilutage need ja pruunistage pannil kahe supilusikatäie õliga, kaks kooritud ja tükeldatud. küüslauguküüned ja veidi hakitud peterselli.
Tõsta kuumust, lisa vein ja lase paar minutit haududa. Seejärel alandame kuumust, lisame soola ja pipart ning küpsetame veel paar minutit, kuni seened on pehmed.
Samal ajal keeda pasta soolaga maitsestatud vees, kuni see on keedetud, nõruta ja sega praetud seentega.
Puista peale veel peterselli ja veidi õli ning soovi korral toorest küüslauku.

Pilt: kulinaarkultuur

Recetín

Pasta seente, küüslaugu ja peterselliga