Nendel külmadel talvepäevadel, mil lapsed peavad koolis esinema ja vanemad peavad kogu liha õppetöös, ülikooli üliõpilaste puhul või tööl, grillima panema, kus nad peavad saama uue jaoks kõik käima aasta, valmistume ette Itaalia retsept, mis ühendab makaronid kaunviljadega väga mahlakas ja maitsvas hautises.
La pasta ja ceciNagu itaallased seda nimetavad, on see kikerherneste ja pasta retsept, mis võib valmistisest olenevalt olla enam-vähem mahe hautis. Laste jaoks saame seda serveerida nii, nagu oleks see väga paks kikerhernesupp nuudlitega, kuid neile, kes armastavad lusikaroogasid, on parem kasutada köögiviljade praadimist ja puljongit, et muuta see retsept põhjendatud hautiseks.
Kõige leebema kikerhernepasta retsepti jaoks hautame veidi sibulat. Kui see on läbipaistev, lisage keedetud kikerherned ja hautage veidi. Järgmisena lisame pasta. Jälle Sauté. Lisame kanapuljongit vähehaaval, nii et pasta küpseks, kuid lõpus oleks vähe puljongit. Kui pasta on pehme, lisa veidi riivitud parmesani.
Hautise jaoks pasta ja ceci, hautage sibul, tomat ja kaks hakitud küüslauguküünt. Kui kaste on valmis, lisa kikerherned ja hauta mõnda aega. Lisame pasta ja lihapuljongi. Valmistame pastat. Lisame vürtsidena magusat paprikat, kuivatatud tomatit, veidi köömneid ja kuuma paprika või pipart, rosmariini või basiilikut. Kui hautis on pehme ja kaste paks, on see valmis. Erineva puudutusena võite hautisele lisada mõned purustatud sardellid, et see veelgi võimsam oleks.
pilt: Maitsekas, Restoraniaken
