(22 häält)
Laadimine ...
Võimalus täiuslikult ühendada pasta köögiviljadega, kas seda näitan teile täna. Oleme kasutanud farfale'i, kuid võime kasutada mis tahes tüüpi pastat (makaronid, nuudlid ...) mida iganes soovime!
Pasta peekoni, koore ja spargliga
Üks viis pasta täiuslikuks kombineerimiseks köögiviljadega on see, mida ma teile täna näitan. Ära igatse seda
- Ángela
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: pasta
- Portsjonid: 4
- Aeg kokku:
Koostis
- 400 gr farfale
- 1 kamp rohelist sparglit
- 4 küüslauguküünt
- 1 Valmistamiseks spetsiaalne kreem tellistest
- 200 gr peekonit kuubikutena
- 40 ml ekstra neitsioliiviõli
- Helbesool
- Pipar
Ettevalmistus
Esimese asjana eraldame spargliotsad vartest. Peseme neid ja jätame need näpunäited reservi ning viskame varre kõige puitunud osa ära. Tükeldame spargli oma maitse järgi.
Koori ja viiluta küüslauk. Panime need pannile ja enne kui värvi võtavad lisame peekonikuubikud. Hautame kõike paar minutit ja kui näeme, et peekon on kuldne, lisame tükeldatud spargli.
Keeda mõni minut suurel tulel ja lisa koor, veidi soola ja pipart. Eemaldame tulelt ja jätame reserveeritud.
Küpseta pastat tootja juhiste järgi soolaga maitsestatud veega ja kui see on küps, nõruta see korralikult.
Lisage pasta meie valmistatud koorekastmele ja segage kõik. Panime veidi soola ja veel veidi pipart ning see on ideaalne.
Soovi korral võime mõned spargliotsad vähese oliiviõliga ära hautada ja lõpus need pastale lisada :)
Tohutu isu!