Name: Peedi ja arbuusi salmorejo
Yield: 4
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: 300 gr. keedetud peet; 100 gr. seemneteta arbuus; 200 gr. kooritud küps tomat; 1 küüslauguküünt; 60 gr. eelmise päeva leivapuru; valge või vaarika veiniäädikas; ekstra neitsioliiviõli; sal

Kui meile meeldis peedi gazpacho, siis miks mitte proovida selle suve retsepti esimest nõbu salmorejo. Me tahame anda traditsiooniline, ainult tomat, värvilt ja maitselt erinev. Peet ja väike arbuus hoolitsevad selle eest. Selle salmorejoga meil on pluss vitamiinid ja karoteen kindlustatud.

Peedi ja arbuusi salmorejo

Prindi retsept

Peet ja arbuus Salmorejo sobivad suurepäraselt kuumadeks päevadeks. See on värskendav, tervislik ja väga lihtsalt valmistatav roog. Kas saate rohkem küsida?

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: supid
Portsjonid: 4

Aeg kokku:

Koostis

300 gr. keedetud peet
100 gr. seemneteta arbuus
200 gr. kooritud küps tomat
1 küüslauguküünt
60 gr. eelmise päeva leivapuru
valge või vaarika veiniäädikas
ekstra neitsioliiviõli
sal

Ettevalmistus

Haki köögiviljad ja puuviljad ning pane blenderi klaasi.
Võime ära kasutada tomati ja arbuusi poolitamisel eralduvat mahla, et tükeldatud puru enne blenderisse lisamist veidi niisutada.
Koos leiva, küüslaugu, vähese soola, äädika ja korraliku õlipritsega purustame kõik, kuni saadakse homogeenne ja paks koor. Kalibreerime, kui on vaja uuesti leiba või õli lisada juhuks, kui salmorejo jääb vedelaks.

Retsept, mis on inspireeritud pildist Gurmetapeando

Recetín

Peedi ja arbuusi salmorejo