(37 häält)
Laadimine ...
Ma armastan piadiinasid. Tehakse neid, mida täna teiega jagan ekstra neitsioliiviõli kuid neid saab teha ka searasvaga. Valmistame neid valge nisujahuga, mis on segatud täisterajahuga. Nii on nad veidi tervislikumad.
Täitmise osas on võimalused lõputud. Minu ettepanek: keedetud sink mozzarellaga. Kui olete need juba täitnud, panete need juba kokkupandud pannile tagasi, mozzarella sulab ... sel viisil valmistatuna on need üsna vaatemängud.
The piadinad on tüüpilised Põhja-Itaaliale. Lastele meeldib see roog sama palju kui pitsa, eriti kuna igaüks saab valida oma lemmiktäidise.
Piadinad oliiviõli ja täisterajahuga
Nädalavahetuse õhtusöök, mida naudib kogu pere.
- ascen jimenez
- Köök: Itaalia
- Retsepti tüüp: massid
- Kalorid: 520
- Portsjonid: 4
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
Massi jaoks:
- 120 valget jahu
- 120 g täisterajahu
- 40 g ekstra neitsioliiviõli
- Sool
- Pipar
- 120 ml vett
Täidise jaoks:
- Mozzarella juust
- Keedetud sink
Ettevalmistus
Pange valge jahu ja täisterajahu kaussi (võite panna ainult valge nisujahu), õli, soola, pipart ja vett.
Segage hästi, kuni kõik on integreeritud. Me moodustame tainaga palli.
Jagame selle 4 ossa.
Rulli abil laotasime kõik osad töölauale koos väikese jahuga, et meil oleks lihtsam seda laiali laotada. Samuti võime tööpinnale panna küpsetuspaberi ja portsjonid sellele paberile laiali laotada, nii et me ei määri midagi.
Panime tulele suure mittekleepuva praepanniga. Kui pann on kuum, panime ühe pikendatud taigna. Lasime sellel näol süüa teha. Mõne minuti pärast näeme, kuidas mõned mullid pinnale tõusevad. Nii peabki olema.
Kui see on sellel küljel küpsenud, pöörame seda nii, et ka teine oleks küps.
Jätkame sama ülejäänud kolme laiendatud massiga.
Pärast küpsetamist täidame need koostisosadega, mis meile kõige rohkem meeldivad. Sel juhul olen need täitnud keedetud singi ja mozzarellaga.
Mozzarella kasutamisel meeldib mulle juba täidetud piadiinid mõneks ajaks tulele panna, et see mozzarella sulaks.
Rohkem informatsiooni - Kodune pitsatainas