Lihtne tähekujuline pastalõikur See aitab meil muuta lihtne kook nendeks pühadeks väga toredaks magustoiduks. Mõne sammuga valmistame ette, milliseks tainaks saab. Täidis on veelgi lihtsam, sest teeme seda hakitud puuviljade, vähese suhkru, sidrunimahla tilga ja, kui soovite, kaneeliga.

Palliga vaniljejäätis meil on magustoit suurepärane igaks juhuks.

Kui teile meeldib seda tüüpi koogid Te ei saa mööda vaadata neist teistest, mille oleme avaldanud: Suvine puuviljakook, Küpsisetort koore ja puuviljadega rojos y Kreemjas ricotta ja viinamarjakook

Pirnitort jõuludeks

Prindi retsept

Lihtne puuviljadega ja dekoratiivse kesktähega kook

ascen jimenez

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: magustoit
Kalorid: 320
Portsjonid: 8

Ettevalmistusaeg: 20M
Söögitegemise aeg: 50M
Aeg kokku: 1 tund 10 miljonit

Koostis

Massi jaoks:

300 g jahu
150g külma võid
80g suhkrut
2 munad
1 sidruni riivitud koor
näpuotsatäis soola
Mõni supilusikatäis tuhksuhkrut kaunistuseks

Täidise jaoks:

6 või 7 pirni (võite asendada õunu või segada pirni ja õuna)
2 spl suhkrut
1/2 sidruni mahl, et vältida selle oksüdeerumist
Kaneel (valikuline)

Ja ka:

Tuhksuhkur

Ettevalmistus

Panime jahu, suhkru ja näpuotsatäie soola suurde anumasse.
Lisame sidruni riivitud naha.
Me segame. Lisame võid.
Segage veidi kätega ja lisage munad.
Integreerime kõik hästi köögikombainiga või kõigepealt puulusikaga ja seejärel kätega, kuni saame sellise taina, nagu fotol näha.
Reserveerime selle kilesse pakituna külmkappi.
Nüüd valmistame ette, milline on täidis. Koori ja tükelda pirnid. Kui paneme need tükid anumasse, piserdame neid sidrunimahlaga.
Lisa suhkur ja kaneel. Broneerisime.
Jagame selle taigna kaheks osaks (üks, mis saab aluseks, natuke suurem kui teine).
Laotasime selle suurema osa taignarulli abil laiali. Kõigi hõlbustamiseks võime taigna panna kahe küpsetuspaberi vahele.
Paneme selle juba venitatud taina umbes 26 sentimeetri läbimõõduga eemaldatavasse vormi.
Panime nüüd selle pikendatud taina, meie valmistatud puuvilja.
Laotasime teise taignaportsjoni, ka taignarulliga ja kahe rasvakindla paberilehe vahele.
Eemaldame ühe paberivoldi ja tähekujulise pastalõikuriga teeme tähe selles keskmes.
Asetame selle tainalehe puuviljadele.
Soovi korral võime välja lõigatud tähe asetada pinnale, massile.
Tihendame kooki küljed hästi.
Kui pärast servade tihendamist on meil üleliigne tainas, saame selle abil moodustada rohkem tähti ja kasutada neid pinna kaunistamiseks.
Küpseta 180 ° juures 50 minutit või kuni näeme, et pind on kuldne.
Võtame välja ja laseme paar minutit jahtuda. Piserdage pind tuhksuhkruga.