Name: Pizza frutti di mare, gurmee versioon
Yield: 8
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: 1 pitsapõhi; 6 krevetti; 6 merikuradi kuubikut; 1 tilk konjakit; 1 küüslauguküünt; kodune tomatikaste sibulaga; nööri mozzarella; värske petersell; õli; sal

Alustuseks või mitteametlikuks pidulikuks õhtusöögiks Saime jõulude ajal selle erilise pitsa valmistada (mereandide tõttu) ja klassikalistest roogadest veidi eemale saada nagu küpsetatud liha ja kala või tüüpiline vorstivalik.

Pizza frutti di mare, gurmee versioon

Prindi retsept

Ma arvan, et pitsa meeldib kõigile, kuid kui otsite veidi keerukamat retsepti, siis see Pizza frutti di mare, gurmeeversioon, meeldib teile.

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: eelroogasid
Portsjonid: 8

Aeg kokku:

Koostis

1 pitsapõhi
6 krevetti
6 merikuradi kuubikut
1 tilk konjakit
1 küüslauguküünt
kodune tomatikaste sibulaga
nööri mozzarella
värske petersell
õli
sal

Ettevalmistus

Pruunista õlipõhjaga pannil vähese soola ja peeneks hakitud küüslauguga eraldi krevetid ja merikukk. Kala peaks kergelt pruunistuma. Lisage sellele maitse andmiseks paar tilka konjakit ja tõstke kuumust, et see aurustuks. Reserveerime mõlemad koostisosad.
Määrime pitsapõhjale väga õhukese kihi (valatud) tomatikastet ja määrime sellele korraliku koguse mozzarellat. Küpseta umbes 12 minutit 200 kraadi juures, kuni põhi on kuldne ja mozzarella sulanud.
Pitsa serveerimisel jaotame kala peale, piserdame peale värsket peterselli ja vett mahlaga, mille pannile jätsid grupi ja krevetid (võime glaseerida rohkem brändiga, et saada rohkem kastet).

pilt: Ise uhkeldama

Recetín

Pizza frutti di mare, gurmee versioon