Sellel jõulul saame polvoroneid rahulikumalt süüa, kui valmistame neid oliiviõliga seapeki asemel. Siinkohal ei ole vaja selgitada vedelkulla (EVOO) suurepäraseid kasulikke terviseomadusi, rääkimata maitsest, mida see nendele omatehtud polvoroonidele annab. Nende maitsestamiseks võime valida selliseid vürtse nagu kaneel, ingver või aniis ja tsitruseliste koor. Kui kasutame nende lõikamiseks vorme, saame väga vahvaid jõulukompvekke.

Eriti neitsioliiviõli polvoroonid

Prindi retsept

Jõulude ajal on tüüpiline polvorone söömine, kuid kui soovite neid kodus valmistada, et need oleksid tervislikumad, on see teie retsept

Polvorones de aceite de oliva virgen extra

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: magustoit

Aeg kokku:

Koostis

200 ml. oliiviõli
125 gr. tuhksuhkur
375 gr. nisujahu
30 gr. jahvatatud mandel
1 oranži naha koor
näpuotsatäis jahvatatud kaneeli
seesami- või seesamiseemned

Ettevalmistus

Sega oliiviõli kaneeli, suhkru ja apelsinikoorega. Lase puhata.
Sega jahu suures kausis eelneva õliga. Kui meil on mõned sõtkumisvardad, saame neid kasutada. Kui meil on homogeenne pasta, lisame jahvatatud mandlid ja sõtkume kätega. Lase tainal pool tundi külmkapis seista, et see veidi taheneb.
Vormime kätega taignast pallid ja asetame need väikestesse vormidesse või mittenakkuva paberiga kaetud ahjuplaadile. Sisestame polvoronid eelkuumutatud ahjus 170 kraadini 30 minutiks või kuni need on kuldsed. Lase restil jahtuda.

Recetín

Eriti neitsioliiviõli polvoroonid