(24 häält)
Laadimine ...
Alati tuleb kasuks, kui külmikus või sügavkülmas on lehttaignaleht. See võib meid hädast välja viia, sest sellega saame valmistada kiire maiuspala igaks juhuks. Näiteks tänane retsept: a lehttaigna magustoit koore ja värskete puuviljadega.
Lisaks lehttaignale vajame veel kahte preparaati. Üks on vanillikreem. Teine on segu, mis muudab pinna heledamaks.
Teisest küljest hakkame hakkima kodus olevaid puuvilju. Minu puhul õun, pirn ja banaan. Muidugi võite kasutada kirsse, maasikaid, kiivi... ühesõnaga rohkem värvi puuvilju, mis muudavad selle veelgi atraktiivsemaks maiustuseks.
Siin läheme retseptiga.
Lehttaigna magustoit, koore ja värskete puuviljadega
Väga värviline isetehtud maius, mis sobib ideaalselt magustoiduks või vahepalaks
- ascen jimenez
- Köök: Kaasaegne
- Retsepti tüüp: magustoit
- Kalorid: 290
- Portsjonid: 12
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 1 ristkülikukujuline lehttaigna leht
Kreemi jaoks:
- 60g suhkrut
- 30 g jahu
- 500g piima
- 2 munad
Puuviljade jaoks:
- 2 õuna
- 3 pirni
- 1 Plátano
- Poole sidruni mahl
- 1 spl suhkrut
Puuvilja- ja lehttaigna läikivaks muutmiseks:
- 75g suhkrut
- 75 g vett
- 6 grammi maisitärklist
Ettevalmistus
Laota lehttaignaleht ahjuplaadile, jättes põhjale küpsetuspaberi. Torka leht kahvliga läbi.
Küpsetame seda 180º juures (eelsoojendatud ahjus) umbes 20 minutit või kuni näeme, et see on küpsenud.
Valmista kondiitrikreem Thermomixis või kastrulis. Kui see on kastrulis, peame pidevalt segama, et tükke ei tekiks. Kui teeme seda Thermomixis, paneme kõigepealt suhkru ja jahu ning programmeerime 20 sekundit, kiirus 7. Seejärel lisame piima ja munad ning programmeerime 7 minutit, 90º, kiirus 4.
Koori ja tükelda puuviljad. Pange see kaussi suhkru ja sidrunimahlaga. Me segame.
Selle segu, mis paneb meie viljad särama, paneme kastrulisse vaid 75 g suhkrut, 75 g vett ja maisitärklist ning kuumutama segamist katkestamata, et ei tekiks tükke. Kui see hakkab keema, jätkame segamist ja kui see on paksenenud, lülitame tule välja.
Panime kokku oma kommid..
Juba küpsetatud lehttaignale määrime kreemi, mille oleme Thermomixis valmistanud.
Selle koore peale jagame puuviljad.
Värvime oma puuviljad ja lehttaigna äsja tehtud suhkru, maisitärklise ja vee seguga.
Rohkem informatsiooni - Pagaritootekreem, peened koogitäidised