(40 häält)
Laadimine ...
See roog sobib suurepäraselt mis tahes menüü rikkalikuks lisandiks või suupisteks. Poutine See on tüüpiline Kanada köögi roog, mis on valmistatud kiibid, juustutükkide ja spetsiaalse lihakastmega. Kanadas on tavaline seda tänavakioskites näha. Selle valmistamine on lihtne, sellel on ainult spetsiaalne kaste nimega Kaste, ette valmistada.
Poutine, laastud juustu ja kastmega
- Alicia tomero
- Retsepti tüüp: poutine, friikartulid juustu ja kastmega
- Portsjonid: 2-3
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 2 keskmist kartulit
- 2 kiilu poolküpsetatud juustu
- 250 ml vett
- 1 spl nisujahu
- 1 spl lihakontsentraati. Bovrili kaste.
- 1 tablett lihakontsentraati
- 200 ml praadimisõli
- näpuotsatäis soola
- Näputäis jahvatatud musta pipart
Ettevalmistus
Alustasime oma kastmekastme valmistamisest. Väikeses kastrulis lisame 250 ml vett ja tablett lihakontsentraadist. Kuumutame vett, kuni tablett lahustub.
Me valasime jahu lusikas ja segage kiiresti, et see lahustuks ja jätaks võimalikult vähe tükke. Tükkide eemaldamiseks saame kastme läbi sõela, nii et see on sile ja pehme.
Pöörame tagasi kastme kuumutamiseks ja lisame supilusikatäis lihakontsentraati. Lasime sellel kaks minutit küpseda ja panime kõrvale.
Koorime ja lõikame kartulid keskmistel ruutudel. Panime need õliga pannile praadima.
Pärast praadimist võtame need välja ja asetame plaadile. Lisame näpuotsatäis soola.
Asetame kõrgemale juust tükkidena kui kartul on veel soe.
Ümber kukume kuum kaste nii et juust võib veidi sulada. Peal lisame näputäie musta pipart.
Kuidas lihakastet valmistatakse, pole mulle selge
Väga tore teave. Täname, et jagasite seda. Aitäh pmd