Puchero pringá

Carnes8 inimesed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (47 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Montadito, kroketid, pelmeenid isegi cannelloni ... Kõigil neil viisidel võime nautida pringát. Sa ei tea, mis see on? See on hautise lihatoodete komplekt pärast selle valmistamist.

Koostisosad nagu kana, veiseliha, verivorst, sink ja peekon tükeldatakse ja meil on selline kreemjas ja väga maitsev tainas. Andaluuslased võtavad seda tavaliselt pärast keetmist, mida me juba teame väga tänuväärne roog.Nende "ülejäägid" võimaldavad meil valmistada muid lisandeid.

Puchero pringá

Prindi retsept

Kas sa ei tea, mis on pringá? Siit saate teada selle suurepärase Pringá del puchero retsepti abil

Puchero pringá
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: liha
  • Portsjonid: 8
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 500 gr. kikerherned
  • 250 gr. rohelised oad
  • 200 gr. porgand
  • 200 gr. kõrvits
  • 1 kaalikas
  • 2 kartulit
  • 2 porrulauku
  • 250 gr. värske peekon
  • 250 gr. vananenud peekon
  • 250 gr. veiseliha
  • 1 singiots
  • 1 verivorst
  • 1 chorizot
  • 1 kana või kana reie
  • sal

Ettevalmistus

  1. Enne pringa valmistamist tuleb teha turss. Leota kikerherneid eelmisel õhtul vees ja soola, et need pehmeneksid.

  2. Panime potti vee kuumenema ja lisame kikerherned ja kõik koostisosade lihatooted, laseme kõigel umbes kaks tundi keeda. Veekoguse osas reeglit pole, kuid see sõltub puljongi kogusest ja maitsetugevusest, mida me tahame.

  3. Lisa köögiviljad ja küpseta pool tundi.

  4. Andaluusia hautist süüakse kahes osas. Kõigepealt sõime suppi kikerherneste ja köögiviljadega. Pärast võetakse pringát.

  5. Pringa valmistamiseks tükeldame kana- ja veiseliha, singi ning lisame veidi chorizo-d ja musta pudingut koos värske peekoniga ning püreestame korralikult läbi, nii et see näeb välja nagu pasteet. Tavaliselt süüakse seda leivaga.

pilt: carolinesfood


Avastage muid retsepte: Kana retseptid, Kalaretseptid, Kartuliretseptid, Taimetoiduretseptid

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.