Nagu paljud teist teavad, on tempura taignaks algselt Jaapani köögist. Tavaliselt kasutatakse seda köögiviljade või mereandide praadimiseks, kuigi sees Recetín Oleme juba katsetanud tempurat magusas versioonis jäätis. Siin on veel üks selle karge ja koheva tainaga valmistatud magustoit. Andke neile räsitud puuviljadele isikupärane maitse, lisades kastmeid, koort või jäätist.

puuvilja tempura

Prindi retsept

See puuvilja Tempura magustoit on maitsev, peate seda proovima

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: magustoit

Aeg kokku:

Koostis

Puuviljad (ananass, õun, pirn, maasikad ...)
maheda maitsega oliiviõli

Tempura taigna proportsioonid:

100 ml. väga külma veega
5 gr. värske pärm
70 gr. nisujahu
3 gr. soola
1 gr. või näputäis suhkrut

Ettevalmistus

Tunnike enne magustoidu valmistamist valmistame tempura taigna. Selleks lahustame pärmi kausis vees, mis peab olema väga külm. Seejärel lisame pidevalt segades nisujahu, soola ja suhkru, kuni saadakse homogeenne pasta.
Katame kausi läbipaistva paberiga ja laseme pastal umbes kolm tundi külmkapist välja puhata.
Veidi aega enne tempura taigna puhkeprotsessi lõppu valmistame puuviljad. Peame arvestama, et teatud puuviljad õhuga kokkupuutel oksüdeeruvad ja pärast taignaga katmist tuleb need kohe praadida. Seetõttu koorime, seemned ja tükeldame viljad vastavalt vajadusele.
Kastame puuviljatükid tainasse ja paneme rohke väga kuuma ja puhta õliga pannile.
Prae igast küljest ja eemalda puuviljad, kui tainas on kergelt kuldne.
Asetage puuviljad imavale paberile, et eemaldada rasvajäägid, ja serveerige kuumalt.

Pilt: Restaurantesquito

Recetín

Puuvilja tempura, kuum magustoit