Quasimodo kook, see maitseb nagu hiilgus

Hommikusöögid ja suupisted
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (22 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Eile, Quasimodo esmaspäeval Olveras (Cádiz), valmistasid selle elanikud Nuestra Señora de los Remediose Ermitaažis palverännaku ajal omatehtud kooki.

Sajandeid, teisel esmaspäeval pärast ülestõusmispüha, on Olveri rahvas seda kooki süües tänanud Neitsit vihma ja hea saagi eest. See sisaldab vanaemade saiakeste tüüpilisi koostisosi nagu mandlid, õli või aniis.

Quasimodo kook

Prindi retsept

Eile, Quasimodo esmaspäeval Olveras (Cádiz), valmistasid selle elanikud palverännaku ajal omatehtud kooki. Tahad ka seda nautida? Õpetame teile, kuidas seda valmistada

Quasimodo kook
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: hommikusöögid ja suupisted
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 1 kg. leivatainas *
  • 250 gr. Oliiviõlist
  • 250 gr. suhkrut
  • 100 gr. praetud ja jahvatatud mandlid
  • 1 spl kaneeli
  • 1 sidruni koor
  • peotäis seesami
  • peotäis aniisi või Matalahúva seemneid

Leivataina jaoks:

  • 750 gr. kanguse jahu
  • 470 ml. veest
  • 20 gr. pressitud või värske pärm
  • 15 gr. soola

Ettevalmistus

  1. Minimaalselt kaks tundi enne koogi tegemise alustamist valmistame leivataigna. Kõigepealt prae õlis seesamiseemned, aniis, sidrunikoor ja mandlid. Lase täielikult jahtuda.

  2. Sega leivataigna koostisosi, kuni saad elastse taina. Lase tainal paar tundi lapiga kaetud anumas soojas (35º) seista või kuni see kahekordistub.

  3. Lisage leivatainale reserveeritud õli. Kui kõik on hästi integreeritud, määrime taigna laiali ja vormime koogi. Puista peale suhkru, kaneeli ja seesamiseemnete segu.

  4. Küpsetame 200 kraadi juures küpsetuspaberil umbes 20-30 minutit kuni kook on kuldpruun.

Via: asopaipas


Avastage muid retsepte: Hommikusöögid ja suupisted, Küpsised Retseptid

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.