(16 häält)
Laadimine ...
Täna näitame teile, kuidas singlit ette valmistada vorstiraguu ja soovitame mõne muu variandi, et see lauale tuua.
Pildil näete seda koos hea taldrikuga polenta ja portobello seened kuid võite seda serveerida kartulipüree ja kõigi köögiviljadega.
Teine võimalus on kasutada seda oma roogade jaoks pasta kuni riis. Igal juhul meeldib see teile, sest see on maitsega täidetud tänu vorstidele ja köögiviljadele, mida koorime retsepti alguses.
Vorstiraguu
Järjepidev roog, mis sobib ideaalselt kõige külmemateks päevadeks.
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: liha
- Portsjonid: 4
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 1 tilk ekstra neitsioliiviõli
- 2 zanahorias
- 1 väike sibul
- 1 seller
- 200 g vorsti
- 600 g tomatipastat
- Mõned basiilikulehed
- Sool
- Pipar
- 2 portobello seent
- Polenta või kartulipuder
Ettevalmistus
Raguu valmistamiseks koorime ja tükeldame sibula. Koori ja tükelda ka porgandid. Peseme ja hakkime sellerit. Panime need kolm koostisosa suurde kastrulisse ja hautame neid tilguti ekstra neitsioliiviõliga. Vajadusel lisage veidi vett.
Hakkime vorsti ja paneme ka selle sisse.
Hautage seda koos ülejäänud koostisosadega.
Nüüd lisage purustatud tomat, sool, pipar ja basiilik.
Lasime kõigel podiseda vähemalt 20 minutit.
Puhastame ja tükeldame seened. Hautame neid praepannil, kus on tilguti ekstra neitsioliiviõli.
Valmistame polenta.
Serveerime nii ragut kui seeni polenta peenral või kartulipudrul.
Rohkem informatsiooni - Aglio, olio ja pepperoni pasta