(9 häält)
Laadimine ...
Täna on käes maitsestatud toidu kord oriental, konkreetselt a riis kolm rõõmu minu moodi. Seda roogi on lihtne valmistada ja kõik saavad teha endale meelepäraseid variatsioone, lisades sinna kaks, kolm või neli hõrgutist (sink, krevetid, omlett ...). Tänases retseptis selgitan, kuidas ma seda kodus valmistan.
Tavaliselt kasutatakse selle retsepti jaoks küpsetatud sinki, kuid seekord oli mul külmkapis tükk sealiha sisefileed, mis mul eelmisest söögikorrast üle jäi, ja lõikasin selle ribadeks, et lisada oma kolmele meelepärasele riisile. Nii saate teha sama, kui teil on natuke liha üle jäänud, tükk kana või kui teil on sinki asemel peekon.
Selle retsepti jaoks kasutatav riisitüüp on tavaliselt pikateraline riis, sest sellel on kergem kangeks jääda ja üle pingutada. Lisaks pikale riisile olen seda teinud mitu korda Basmati riisiga ja see on ka suurepärane.
Riis kolm rõõmu
Valmistage see rikkalik ja lihtne hiina stiilis riis.
- Barbara Gonzalo
- Köök: Hiina
- Retsepti tüüp: riis
- Portsjonid: 3
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 240 gr. pikateraline riis
- 120 gr. külmutatud herned
- 2 zanahorias
- 200 gr. kooritud krevetid
- 3-4 viilu keedetud sinki
- 3 spl sojakastet
- 2 munad
- sal
- 1 tl suhkrut
- oliivi- või päevalilleõli
Ettevalmistus
Koorige porgandid ja lõigake need 3 või 4 tükiks. Pange need koos hernestega rohke keeva veega potti küpsema. Keeda 8-10 minutit. Tühjendage ja reserveerige.
Herneste küpsemise ajal klopi munad näpuotsatäie soola ja suhkruga kaussi.
Pange vähese õliga praepannil tortilla kokku, tehke see ühe õhukese kihina.
Kui tortilla on valmistatud, lõigake see ribadeks. Varu.
Lõika sink (või liha, mida soovite ära kasutada) ja porgandid ribadeks. Varu.
Pange riis keetmiseks kastrulisse rohke keeva soolveega. (Kui eemaldate herned ja porgandid pannilt, kus olete neid küpsetanud, võite riisi küpsetamiseks ja maitsvamaks muutmiseks kasutada köögiviljade jaoks sama keeduvett). See peaks olema veidi jäik, et pannilt läbi lastes see laiali ei läheks. Äravool.
Hauta suurel pannil krevetid vähese õliga.
Kui krevetid hakkavad värvi saama, lisage riis ja 3 supilusikatäit sojakastet. Sega ja hauta paar minutit.
Lisage meie poolt reserveeritud herned, porgand, omlett ja sink.
Segage, reguleerige sool ja serveerige.
see näeb välja väga hea, kasutades ära jääke ja seda on lihtne teha