Täna valmistame ette a tervislik plaat riisi (mis võib olla täistera) ja lillkapsaga. Kastmeks kasutame lihtsat paprikaõli.

Kuigi paprikaõli Tavaliselt tehakse seda kuuma õliga, hakkame kasutama toornafta. Muidugi laseme sel puhata, et see omandaks küüslauguküüne maitse, mida kavatseme lisada.

Sel juhul olen kasutanud võimalust keeta kogu lillkapsas, kuigi meil on vaja ainult pool. Ülejäänud olen kasutanud a kerge kreem.

Riis lillkapsa ja paprikaõliga

Prindi retsept

Tervislik roog riisiga (saame kasutada pruuni riisi), lillkapsas ja väga lihtne paprikaõli.

ascen jimenez

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: köögiviljad
Kalorid: 300
Portsjonid: 4

Söögitegemise aeg: 40M
Aeg kokku: 40M

Koostis

300 g riisi
300 g lillkapsast (olen keetnud terve lillkapsa, kuid selles retseptis kasutan pool)
Vesi lillkapsa küpsetamiseks
Sool
1 loorberileht

Paprikaõli puhul:

40 g ekstra neitsioliiviõli
1 tl paprikat (magus või kuum, sõltuvalt maitsest)
1 küüslauguküünt

Ettevalmistus

Paprikaõli valmistame, pannes õli klaasi või väikesesse kaussi. Lisame paprika ja segame hästi. Koorige küüslauguküüs, klõpsake seda ja pange ka klaasi. Broneerisime.
Lillkapsa küpsetamiseks panime selle kiirkeedukasse, vähese veega (umbes kahe või kolme sõrmega). Panime loorberilehe ja veidi soola ning küpsetame surve all lillkapsast. Aeg sõltub potti tüübist ja valitud positsioonist. Minu puhul umbes 30 minutit asendis 1. Olen kasutanud võimalust kogu lillkapsas küpsetada, kuid ma ei kasuta seda kõike selle retsepti jaoks.
Nii küpsetatakse kunagi lillkapsast.
Võtame lillkapsa potist välja ja reserveerime.
Panime kastrulisse vett ja kui see keema hakkab, lisame soola. Seejärel lisame riisi ja laseme sellel küpseda pakendil märgitud aja jooksul. Me tühjendame riisi veidi ja asetame selle kaussi.
Kui oleme riisi ja lillkapsa küpsetanud, on aeg plaatida. Igale taldrikule panime veidi riisi. Keskele panime mõned lillkapsa kimbud ja lisame igale plaadile natuke meie õli.