(48 häält)
Laadimine ...
Täna selgitan, kuidas valmistada a wok, taimetoitlane, kuigi mitte vegan (kuna kastmetel on loomset päritolu koostisosi) ja ülitäielik, sisaldab riisist pärit süsivesikuid, tofu pakutavaid valke ja palju köögivilju. Kui te pole kunagi proovinud sojaubadest valmistatud tofut, siis seda wok riisi, köögivilju ja tofut see on hea viis seda teha. Kui te ei julge, võite selle sama retsepti valmistada, asendades tofu kana- või sealihatükid.
Riis, köögiviljad ja tofu wok
Väga terviklik roog Aasia toidu austajatele.
- Barbara Gonzalo
- Köök: oriental
- Retsepti tüüp: riis
- Portsjonid: 3
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 180 gr. basmati riis
- 200 gr. looduslik tofu
- 70 gr. punane pipar
- 50 gr. roheline pipar
- 50 gr. sibulat
- 80 gr. suvikõrvits
- 50 gr. magus mais
- 60 gr. brokoli
- 3 spl sojakastet
- 2 spl austrikastet
- oliiviõli
Ettevalmistus
Tofu on tavaliselt vedelikuga anumates, nii et enne selle kasutamist on soovitatav pakkida see köögipaberisse või puhtasse riidesse ja asetada sellele natuke raskust, lastes sel umbes 30 minutit puhata, et see eemaldaks võimalikult palju vedelikku. .
Samal ajal, kui tofu tühjeneb, küpseta basmati riisi potis rohke veega, järgides tootja juhiseid. Kurna ja lase jahtuda. Varu.
Kui tofu on korralikult kuivendatud, lõigake see ribadeks või täringuteks.
Hauta see vähese õliga praepannil mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Seejärel lisage supilusikatäis sojakastet ja laske sellel koos kastmega paar minutit küpseda, nii et see saaks maitsestatud. Varu.
Lõika köögiviljad, punane pipar, roheline pipar, sibul ja suvikõrvits ribadeks. Eraldage brokoli väikesteks puudeks.
Hautage wokis olevaid köögivilju vähese õliga umbes 10 minutit, kuni näeme, et need hakkavad salaküttima.
Lisage tofu, riis ja mais. Segage, et kõik oleks hästi segunenud.
Lõpuks lisa kastmed ja hauta 3 või 4 minutit, kuni riis on kuum. Serveerimiseks valmis.
