See rosinate ja pähklitega rikastatud leib on ka energiline ja toitev, mitmekülgne selle söömise osas. Läheb hästi hommikusöögiks või suupisteks nii magusate koostisosadega (kakaokreem, moos) kui ka soolaste koostisosadega (või, pasteet ...). Ja muidugi See on tavapärasest keerukam leib, seetõttu on selle juurde lisatud pärlid piduliku eelroa või erimenüü jaoks.

Rosina ja pähkli leib

Prindi retsept

Valmista ise rosina- ja pähklileib ning naudi selle maitset hommikusöögi või suupistete ajal, sest see on maitsev nii magusa kui ka soolasega

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: eelroogasid

Aeg kokku:

Koostis

300 gr. jahu või pagarijahu
190 ml mineraalvett
20 gr. pagaripärm
1 näputäis pruuni suhkrut
1 tl õli
sal
50 gr. rosin
50 gr. kooritud kreeka pähklid

Ettevalmistus

Sega vesi, õli ja suhkur korralikult läbi.
Lisa pärm ja lahusta hästi eelmises segus
Lisa vähehaaval jahu ja sool ning sega ja sõtku
Kui meil on homogeenne pasta, ühendame rosinad ja pähklid
Võtame kaks sügavat ahjuvormi ja määrime need õliga
Panime taigna purskkaevu ja katame teisega ning laseme pool tundi soojas kohas kerkida
Seejärel teeme kääride abil leiva pinnale ruudukujulised lõiked
Puista peale jahu ja pane teisega kaetud pann 200 kraadisesse ahju umbes 35 minutiks, kuni leib on kuldne.

pilt: mycook

Recetín

Rosina- ja pähklileib, magusa või soolase maitsega