(41 häält)
Laadimine ...
Liha või kalaga kaasas käimiseks, aperitiivina ja isegi võileivana. Igasugune vabandus on nende kandmine hea röstitud paprika lauale. Pole tähtis, kuidas me neid esitleme, sest need meeldivad kõigile, lastele ja täiskasvanutele.
Neid tehakse aeglaselt ahija saame tulemuse, mis on sama ilus kui fotol: mõned ribad intensiivset punast pipart maitsega ... ummm, maitsev.
Rosmariini aroomiga röstitud paprika
Liha või kala kõrvale, eelroana ja isegi võileiva sisse. Iga vabandus on hea, et need röstitud paprikad lauale tuua.
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: köögiviljad
- Portsjonid: 4
- Aeg kokku:
Koostis
- 4 punast paprika
- Ekstra neitsioliiviõli
- Värske rosmariin
- Sool
Kastme jaoks:
- 1/4 sibulat
- 2 küüslauguküünt
- Rosmariiniga maitsestatud ekstra neitsioliiviõli
- Sool
Ettevalmistus
Eelsoojendame ahju temperatuurini 200 °.
Pese ja kuivata paprika hästi. Määrime need kätega ekstra neitsioliiviõliga üle. Panime need ahju jaoks sobivasse anumasse. Paneme nõusse rosmariinioksad ja lisame paprikatele soola.
Kui ahi on saavutanud 200 kraadi, tutvustame oma rooga paprikatega, keskmise kõrgusega. 25 minuti pärast keerame paprikad ettevaatlikult, et mitte põletada. Lasime neil veel 20 või 25 minutit küpseda.
Kui need on valmis, võtame need ahjust välja ja laseme paar minutit veidi jahtuda. Seejärel koorime need ja eemaldame seemned. Mahla kogumiseks teeme seda alati oma konteineril, milles oleme paprikaid röstinud. Kui oleme saanud väga suuri pipartükke, lõikasime need ribadeks ja asetasime savinõusse.
Hakkime oma sibulaveerandi julienne ribadeks ja panime selle koos paprikaga. Lisame ka kaks küüslauguküünt, terved ja kooritud.
Maitsestame kõike ahjus eraldunud mahlaga ja puhastamisel tilga ekstra neitsioliiviõli ja vähese soolaga.
Pakume soojalt või külmalt. Nad säilivad mitu päeva külmkapis, kattes anuma kilega.
