Name: Rukola ja tomatikreem
Yield: 6
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: 200 gr. rakett (või 100 gr värsket spinatit ja 100 gr raketti); 25 gr. võid; 25 gr. Jahust; 500 ml. kanapuljong; 200 ml. kondenspiim; sal; 600 gr. punane ja küps tomat; paar tilka Tabascot (valikuline); 1 tilk ketšupit; 1 kriips õli; sal; näputäis suhkrut

See köögiviljadel põhinev külm koor on vitamiinide koormus, mis satub meie silmi tänu rukola ja tomati eredale värvile. Peale kreemi või aperitiivitõmmise võime seda retsepti kasutada dekoratiivkastmena liha - või kalaroad või kui dip märjaks tegema nachos o leivapulgad.

Rukola ja tomatikreem

Prindi retsept

Sellel rukola- ja tomatikreemil pole mitte ainult palju värvi, vaid ka palju maitset. Proovige see teile meeldib

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: kreemid
Portsjonid: 6

Aeg kokku:

Koostis

200 gr. rakett (või 100 gr värsket spinatit ja 100 gr raketti)
25 gr. võid
25 gr. Jahust
500 ml. kanapuljong
200 ml. kondenspiim
sal
600 gr. punane ja küps tomat
paar tilka Tabascot (valikuline)
1 tilk ketšupit
1 kriips õli
sal
näputäis suhkrut

Ettevalmistus

Alustuseks praadime jahu sulavõis paar minutit keskmisel kuumusel mittenakkuvas kastrulis, kuni see on lahtine ja kergelt kuldne.
Seejärel lisa puljong ja keeda paar minutit, et see pakseneks
Tõsta koheselt tulelt, maitsesta soola ja pipraga ning lisa aurustunud piim
Panime rukola kuuma koore sisse, et see veidi pehmeneks, kuid ei kaotaks oma iseloomulikku maitset ja rohelist värvi
Lase paar minutit jahtuda
Me lööme ja läheme läbi hiinlaste, nii et meil oleks homogeenne kreem.
Tomatikreemi valmistamiseks purusta tomatid koos maitseainetega ja kurna
Mõlemaid kreeme serveerime väga külmalt ja kahe kihina.

pilt: teva

Recetín

Rukola ja tomatikreem, värvikas retsept