Vähesed teist ei tea, mis on savariin, kuid lihtsalt fotot vaadates tunnete selle ära ümmargune ja mahlane käsnkook selle eest, et näete seda sageli kondiitritoodetes. Savariin on nime saanud kirjutanud XNUMX. sajandi Prantsuse õigusteadlase Brillat-Savarini järgi Maitse füsioloogia, esimene traktaat gastronoomiast.
Savarín on pehme käsnkook, mida juuakse omamoodi siirupis, millel on kerge likööri maitse, mis annab sellele iseloomuliku maitse ja tekstuuri. Seda võib võtta üksi või kreemide ja kreemidega täidetuna, sest see on keskelt õõnes. Kindlasti ei saa sel nädalavahetusel vastu panna savarini suupistetele.
savarin
Proovige seda Savaríni retsepti, mis on väga mahlane purjus käsnkook, mis sobib suurepäraselt hommikusöögiks
Pilt: eemaldatavad ained