Seafilee hakkliha lasanje

Ettevalmistus

1. Kõigepealt haki koostisosad (seljatükk ja juurviljad) väikesteks tükkideks.

2. Kuuma õliga pannile paneme lihatükid soola ja pipraga ning prae paar minutit, et pruunistuks. Loobume ja broneerime.

3. Samal pannil pošeerime sibula ja tomatid. Kui need on pehmed, lisa veidi köömneid ja veini ning lase kastmel nõrguda. Sega seljatükiga ja varu.

4. Valmistage kaste, hautades ülejäänud kaks sibulat punase pipraga ja kui need on pehmed, lisage koor. Lase keeda ja vahusta koos piimaga, kuni saad homogeense kastme.

5. Keeda lasanjeplaadid soolaga maitsestatud vees, nõruta.

6. Lasanje paneme kokku alustades kastmekihist, teise pastast ja täidisest köögiviljadega sisefileega. Vahetame mitu kihti ja lõpetame pasta ja kastmega. Puista peale juust ja gratiin.