(28 häält)
Laadimine ...
Täna on aeg puhata rikkalikest söögikordadest koos a pigem kerge kreem valmistatud seentega. Peamised koostisosad on siin seened, porrulauk ja kartul. Paneme omatehtud lihapuljongi, täpsemalt kana.
See sobib suurepäraselt õhtusöögiks ja selle valmistamine ei võta kaua aega. Saate seda serveerida röstsaiaga, nagu piltidelt näha. Jätan teile lingi spetsiaalsele leivale, kui soovite seda kodus valmistada: aromaatne ürdileib.
Seenekreem kanapuljongiga
Suurepärane seenekreem suurtele ja väikestele.
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: kreemid
- Portsjonid: 6
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 300 g seeni
- 60 g porrulauku
- 20 g ekstra neitsioliiviõli
- 200 g kartulit (kaal koorimata)
- 500–700 g kanapuljongit
- Aromaatsed maitsetaimed
- Pipar
- Sool
Ettevalmistus
Puhastame porru ja lõikame selle viiludeks.
Puhastame seened ja hakkime ka neid.
Panime õli kastrulisse ja hautame kõigepealt porru.
Seejärel lisage mõne minuti pärast hakitud seened.
Koorime kartulid, lõigame need peeneks ja lisame ka kastrulisse.
Mõne minuti pärast lisame kana puljongi, kõigepealt piisab 500 g-st, nii et ülejäänud reserveerime.
Lisage aromaatsed ürdid ja laske kõigil koostisosadel hästi küpseda (piisab umbes 25 minutist).
Pärast küpsetamist segame kõik segisti või köögikombainiga, lisades veel veidi puljongit, kui leiame, et kreem on olnud liiga paks.
Kohandame soola ja serveerime röstitud leivaga.
Rohkem informatsiooni - Aromaatne ürdileib