(46 häält)
Laadimine ...
See on pühapäevane söögikord, hautatud liha paljudega seened, porgand ja seller. The õhukeselt viilutatud liha, koos kõigi sellega küpsetatud köögiviljadega.
Teine võimalus on need tükeldada köögiviljad maitseka kastme jaoks. Valige versioon, mis teile kõige rohkem meeldib.
Selle lihaga on need fenomenaalsed Küpsetatud kartul. Ärge kartke neid valmistada ja teil on väga täielik roog.
Seenega hautatud praad
Liha ja köögiviljade hautis, mida saab serveerida küpsetatud kartulitega.
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: liha
- Kalorid: 430
- Portsjonid: 6
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 1 kilo sealiha
- 1 küüslauguküünt
- Ekstra neitsioliiviõli
- 1/2 klaasi valget veini
- 2 zanahorias
- 1 kamp sellerit
- 1/2 sibulat
- 500 g seeni
Ettevalmistus
Valmistame köögivilju.
Peseme ja hakkime sellerit. Koori ja tükelda porgandid. Haki sibul.
Peseme ja hakkime seeni.
Kööginööriga seome liha kinni.
Suures kastrulis panime õli ja küüslaugu. Kui see on kuum, sulgeme liha igast küljest.
Lisame veini ja laseme aurustuda
Lisage juba puhastatud ja tükeldatud köögiviljad ning laske kõigel küpseda (kaanega).
Aeg-ajalt segades peab see küpsema umbes 40 minutit.
Soolastame.
Kastme sidumiseks lisame veidi jahu (1/2 tl). Lase paar minutit küpseda ja meil on see valmis.
Lõikame liha õhukesteks viiludeks ja serveerime koos köögiviljadega.
Arveid
Liha saame serveerida koos köögiviljadega või valmistada seente purustamisel väikese kastme.
Rohkem informatsiooni - Küpsetatud kartul, ideaalne liha ja kala lisand