(14 häält)
Laadimine ...
Väga lihtne maiustus, mis valmib hetkega, väga väheste köögiriistadega. Oma kätega moodustame sellise leiva, mida küpsetame ahjus ja mis meid serveerib hommikusöögiks või suupisteks.
Olen seda nimetanud leivaks, kuid kuju tõttu, mitte tekstuuri tõttu või seetõttu, et see sisaldab pagaripärmi. Valmistame selle võiga ja sel juhul läheb maitsestatud riivitud sidrunikoorega. Maitsestamiseks võite seda apelsinikoore või tilguti piiritusega.
Ärge oodake kohevat kommi, sest see pole nii. Pidage rohkem meeles traditsioonilised sõõrikud või küpsised omatehtud.
Sidrunipiimaleib
Väga lihtne maiustus, mis valmib mõne minutiga.
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: hommikusöök
- Portsjonid: 8
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 2 munad
- 80 g võid
- 300 g jahu
- 100g suhkrut
- 1 orgaanilise sidruni nahk
- 8 g küpsetuspulbrit tüüpi Royal
- 1 näputäis soola
Ja ka:
- Piima pintseldamiseks
- 1 spl suhkrut
- Suhkrupulgad
Ettevalmistus
Esimene asi, mida me peame tegema, on või sulatamine madalal temperatuuril bain-marie'is või mikrolaineahjus. Lase jahtuda.
Panime kaks muna kaussi.
Peksime mune.
Lisa sulatatud või.
Segame hästi.
Nüüd lisa sõelutud jahu ja ka suhkur.
Lisage sool ja pärm, ka sõelutud. Me segame.
Lisame sidruni riivkoore (ainult kollase osa) ja segame, kõigepealt puulusikaga ja seejärel kätega.
Vormime oma leiva ja paneme selle küpsetusplaadile, köögipaberile. Pintseldame seda piimaga või lahtiklopitud munaga.
Panime pinnale suhkru ja ka suhkrupulgad.
Küpseta 170º juures (eelsoojendatud ahjus) umbes 40 minutit.
Rohkem informatsiooni - Püha nädala sõõrikud minu maalt