(15 häält)
Laadimine ...
See plaat see on staarretsept, kuna ainuüksi selle esitlus väärib kogu tähelepanu. Kondiitrirõnga abil saame selle tämbri kokku panna väga elegantse montadito kujuliseks. Me teame sisse Recetín el kartuli ja tuunikala timbale ja hertsoginna timbalenäeb ka suurepärane välja. See retsept on ideaalne pereroogade eelroog.
Köögiviljade, singi ja muna tämber
- Alicia tomero
- Portsjonid: 4
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 4 vutimuna
- 5 keskmist kartulit
- 1 keskmine punane paprika
- 1 keskmine roheline paprika
- 2 väikest sibulat
- 60-80 g Ibeeria serrano sinki
- Hakitud petersell või oksad
- 4 spl tomatikastet vms
- Rohke õli praadimiseks
- Sool
- Must pipar
Ettevalmistus
Koorime kartulid ja me peseme neid. Will õhukesed viilud ja kuumuta suur pann nende praadimiseks. Kui õli on kuum, lisa kartulid ja lase pruunistuda. Kui need on valmis, võtame need välja, nõrutame, maitsestame soola ja pipraga ning paneme kõrvale.
Me lõikasime sibul ja paprika õhukesteks ribadeks. Valage suurele pannile tilk õli ja praege kõik köögiviljad. Lisa näpuotsaga soola ja lase pruunistuda.
Valmistage ahjuplaat ette ja asetage see neli kondiitrirõngast. Alusele paneme peale kihi kartulit ja juurvilju.
Me lõikasime Serrano sink tükkidena ja panime selle mööda juurviljade peale. Avame muna ja asetame selle toorelt tämbri keskele.
Panime ahju 200° umbes 10 minutit. Kui see on valmis, vormime struktuuri lahti ja saame kaunistada hakitud petersell ja peterselli oksi. Ühele taldrikupoolele paneme lusikatäie tomatikastet.
