Sisefilee Wellington, lastele helbeline liha

Sisefilee Wellingtoni kuulus retsept on roog, mis on nende pühade ajal lastele väga kasulik. Olles välisfilee, hoolitseme selle eest, et liha oleks pehme ja puhas. Teisalt see, et praad tuleb lehttainas veeretatuna on see veel üks stiimul lastele, kes söövad probleemideta lihatoitu.

Efektse kaunistusega saame seda rooga serveerida köögiviljade garneeringuga või tüüpilise seene- ja koorekastmega.

Filee Wellington

Prindi retsept

Mõne minuti pärast saame nautida seda lehttaignaga välisfilee Wellingtoni, mis sulab suus, sest see on nii õrn.

• Ángela

• Köök: traditsiooniline
• Retsepti tüüp: liha

• Aeg kokku:

Koostis

• Sea sisefilee või kanarind
• lehttaigna lehed
• õli
• soola.

Ettevalmistus

1. Pruunista välisfilee pannil õli ja soolaga mõlemalt poolt

2. Laota lehttaignaplaat määritud mittenakkuva paberiga ahjuplaadile ja aseta liha keskele

3. Mähime täielikult rulli ja kaunistame järelejäänud taigna väljalõigetega

4. Pintselda lehttaigen munakollasega ja pane 200-25 minutiks 30ºC eelsoojendatud ahju, kuni kuldne rull on valmis.

pilt: Maitsed ja tekstuurid, Gallina blanca