Monaco ja Nizza jaoks on Socca omamoodi pannkook o Kikerhernejahust ja oliiviõlist valmistatud küpsetatud krepp. Kui neid süüakse üksi, on nende tainas tavaliselt rikastatud rohke pipraga. Nende saatmiseks lisatakse lugematul hulgal koostisosi, alates lihast kuni kalani, läbi köögiviljade. Mida kavatsete oma sokkile panna?
Socca
Monacole ja Nizzale tüüpiline Socca on omamoodi pannkook või krepp, mida küpsetatakse soolaseks söömiseks.
pilt: Tripjet