Väga kuldne ja maitsev tänu BBQ-kastmele, millesse neid määritakse, need ribid pole ühtegi kiskjat, kes vastu peaks. USA oleme neid ette valmistanud aastal röstikott, olla puhtam ja liha kontsentreeriks küpsetamise ajal kõik maitsed. Need on ka grillil väga maitsvad. Kui valmistate neid niimoodi, soovitame ribid aeg-ajalt kastmega värvida.

Foster Hollywoodi sealiha ribid

Prindi retsept

Väga kuldsed ja maitsvad tänu bbq-kastmele, millesse need on määritud, ükski lihasööja ei suuda neile ribidele vastu panna.

Costillas de cerdo tipo Foster Hollywood

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: liha
Portsjonid: 4

Aeg kokku:

Koostis

1 kg. searibi röstimiseks

Kaste:

200 gr. ketšup
50 ml. viski
60 gr. mett
40 ml. õunasiidri äädikas
10 ml. valge vein
10 ml. sidrunimahl
10 gr. Worcestershire Worcestershire'i kaste
10 gr. sojakaste
1 tl musta pipart
1 tl Dijoni sinepit
1 tl küüslaugupulber
1 näputäis magusat paprikat
sal

Ettevalmistus

Kõigepealt valmistame kastme. Selleks kallame kõik ained kastrulisse ja laseme madalal kuumusel umbes 20 minutit küpseda, et vedelik aurustuks ja kaste pakseneks. Tõsta anumasse ja lase jahtuda.
Marineerime ribid mitmes röstimiskotis soovitud koguse kastmega. 10 tundi või üks öö on hea.
Kuumuta ahi 190 kraadini ja küpseta ribisid kotis 45 minutit, kuumutades üles-alla. 35 minuti pärast keerame koti ümber. Enne serveerimist avame koti ettevaatlikult.

Retsept, mis on inspireeritud pildist Maitsmine täna

Recetín

Foster Hollywoodi sealiha ribid