Täna valmistame spagette Ideaalne aurutatud piim (oleme kasutanud seda, mis on saadaval telliskivis, kuigi leiate selle rohkemates vormingutes). Aurutatud piim on meierei, millest 60% veest eemaldatakse dehüdratsiooniprotsessi käigus.

Kondenspiima erinevus seisneb selles, et aurutatud piim ei sisalda suhkrut. koorega võrreldes on palju vähem rasva, rohkem valke ja süsivesikuid. See on aromaatne, kollaka värvusega ja tavalisest piimast paksem.

Spagetid seentega Ideal kastmes

Prindi retsept

Täna valmistame mõned ideaalse aurustatud piimaga spagetid (oleme kasutanud telliskivis olevat, ehkki võite seda leida rohkemates vormingutes). The

Espaguetis con champiñones en salsa Ideal

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: pasta

Aeg kokku:

Koostis

300ml Ideaalset aurustatud piima
250gr spagette
300gr viilutatud seeni
1 Cebolla
1 küüslauk
1/2 klaasi valget veini
75g singikuubikuid
Sool pipar
3 supilusikatäit oliiviõli

Ettevalmistus

Keeda spagetid soola ja tilgakese õliga keevas vees, küpsetusaeg oleneb margist ja pakendil on see suurepäraselt märgitud, et need on al dente.
Nõruta, värskenda ja varu. Oluline on hästi kurnata, et vältida hiljem kastmele vee lisamist.
Prae pajaroas õliga läbi sibul, kui see on läbipaistev, lisa hakitud küüslauk, pruunista ja lisa seened. Keeda 10 minutit ja lisa valge vein.
Laske aurustuda ja lisage singikuubikud, segage paar korda ja valage Ideali piim, maitsestage soola ja pipraga ning segage paar minutit, et piim hästi väheneks. Kohe pärast seda paneme spagetid, segame hästi ja serveerime kohe.

Recetín

Spagetid seentega Ideal kastmes