(19 häält)
Laadimine ...
Fotol olevad gnocchid on tirooli gnocchi (spaatliga) spinat. Erinevalt gnocchidest traditsiooniline , valmistatakse konkreetse köögiriistaga: mingi aukudega press. See riist asetatakse kastrulile ja see kujundab taina (pigem vedel), enne kui see keevasse vette langeb.
Retseptis alustame juba valmistatud gnocchidest, kuid kui soovite neid kodus valmistada, peate kasutama 250 g spinatit, 250 g jahu, 3 väikest muna, 100 g vett, soola ja muskaatpähklit. Me peame küpsetama spinat ja kui olete keedetud, segage need munade, vee, soola ja muskaatpähkliga. Kui kõik on integreeritud, lisame jahu pidevalt segades, et tükke ei oleks.
Kartuli gnocchi, peekon ja koor
Lihtne retsept, mis valmib mõne minutiga (kui ostame juba valmistatud gnocchid) või millele saame rohkem aega veeta, kui valmistame neid kodus.
- ascen jimenez
- Köök: Itaalia
- Retsepti tüüp: pasta
- Portsjonid: 4
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli
- 100 g peekonit väikestes ribades
- 100 g vedelat koort toiduvalmistamiseks
- 500 g spinati-gnocchit
- 1/2 sibulat
Ettevalmistus
Haki sibul.
Me panime selle oliiviõliga pannile.
Kui olete pošeeritud, lisage gnocchi 10 supilusikatäie veega. Me küpsetame 5 minutit.
Lisage peekon ja jätkake küpsetamist paar minutit.
Lisa koor, sega kõik läbi ja keeda 10 minutit.
Serveerime kohe.
Rohkem informatsiooni - Gnocchi alla Sorrentina