(20 häält)
Laadimine ...
Selle valmistamiseks vajame väga vähe koostisosi koor suvikõrvitsast. Sibul, kabatšokk ja... oliivid! Olge oliividega ettevaatlik, sest need annavad sellele kena rohelise värvi ja ka maitse.
Serveerime mõne tükiga peekon. Olen kasutanud juhust ja pannud ka paar tükki keedukartulit, mis mul sellest üle jäi teine retsept. Võid need koostisosad asendada röstitud saiatükkidega ja saad taimetoidu/vegan kreemi.
Seda saab serveerida eelroana või esimese roana.
Suvikõrvitsa kreem peekoni ja kartuliga
Põhiline suvikõrvitsa kreem, ilma piimata
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: kreemid
- Kalorid: 190
- Aeg kokku:
Koostis
- 50 g sibulat
- Tilk oliiviõli
- 700 g suvikõrvitsat
- Poolteist klaasi vett
- 12 rohelist oliiviõli
- 100 g peekonit
- 1 keedetud kartul (valikuline
Ettevalmistus
Pane kastrulisse hakitud sibul ja tilk oliiviõli.
Keeda paar minutit madalal kuumusel, kuni see on mulgustatud.
Kasutame seda aega kabatšokkide koorimiseks ja tükeldamiseks.
Lisame need sibulale. Lisa vesi ja keeda pool tundi.
Kui suvikõrvits on hästi küpsenud, paneme kõik blenderi klaasi või oma köögirobotisse. Lisa kivideta oliivid.
Purustame.
Pruunista pannil peekonitükid ja soovi korral ka mõned keedukartulitükid. See on kreemiga kaasas.
Rohkem informatsiooni - Nahakartulid