(46 häält)
Laadimine ...
Puru meenutab sügist. Võib-olla sellepärast, et kodus võtame neid tavaliselt koos viinamarjadega... Aga kahju on neid suveperioodil mitte nautida. Sellest ka minu ettepanek: mõned suvine puru. Miks suvi? Sest selle asemel, et neid mõnega serveerida, serveerime neid ploomidega.
Sel juhul nad võtavad chorizo, vorst ja peekon. Muidugi ka roiskunud leib paprika ja aromaatsed ürdid.
Kas saagi retsept nii et kui teil on leiba üle jäänud, võite neid valmistada olenemata aastaajast, mil me oleme.
suvine puru
Hea viis aegunud leiva ärakasutamiseks
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: aperitiivid
- Kalorid: 450
- Portsjonid: 6
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 600 g roiskunud leiba või päev varem
- Vett
- Ekstra neitsioliiviõli
- Paar küüslauguküünt
- 100 g peekonit kuubikutena
- 200 g chorizot
- 200 g vorsti
- 1 tl paprikat
- Sool
Ettevalmistus
Lõika leib tükkideks ja pane kaussi või suurde kastrulisse.
Niisutame vähese veega, kahe-kolme supilusikatäie (eriti kui leib on väga kõva) ja segame.
Lisame paprika.
Segame uuesti. Broneerisime.
Pange kastrulisse või suurele pannile paar küüslauguküünt. Mõned terved, teised tükkidena ja teised lihtsalt purustatuna.
Kui need on veidi värvi võtnud, eemalda küüslauk ja jäta see alles.
Sellesse samasse õlisse lisame peekoni, chorizo ja vorsti. Me küpsetame paar minutit.
Kui see on valmis, lisa küüslauguküüned, mille oleme reserveerinud.
Nüüd lisa puru ja sega läbi.
Küpseta vähemalt nelikümmend minutit, segades puru iga 5 minuti järel korralikult läbi, et need ära ei kõrbeks.
Serveerime oma migasid väga värskete, värskelt külmkapist võetud ploomidega.
Rohkem informatsiooni - Riis lillkapsa ja paprikaõliga