(20 häält)
Laadimine ...
Retsept, mida perega nautida. Siin on keedetud munad nemad on peategelased ja me täidame nad tuunikala, rannakarpide ja mustade oliividega.
Pärast täitmist katame need a bechamel väga lihtne. Paar tükki mozzarella pinnale ja… küpsetatud!
Proovige seda, kui soovite igapäevarutiinist välja tulla. Muidugi kordate.
Täidetud munad béchamel-kastmega
Valmistame kõvaks keedetud munad erilisel viisil.
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: eelroogasid
- Kalorid: 480
- Portsjonid: 5
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
Besameli jaoks:
- 80 g jahu
- 1 liiter piima
- 40 g võid
- Sool
- Muskaatpähkel
Täidise jaoks:
- 7 munad
- Vesi
- Sool
- 90g makrelli konserv, nõrutatud
- 30 g musti oliivideta kivideta
- 1 väike purk marineeritud rannakarpe koos vedelikuga
Ja ka:
- 1 mozzarellat
- Värske petersell
Ettevalmistus
Munad panime vee ja vähese soolaga kastrulisse küpsema. Niipea, kui vesi hakkab keema, peavad nad küpsetama umbes 10 minutit. Sel juhul tahame, et munakollane oleks hästi keedetud.
Valmistame bešameli. Saame valmistada Thermomixis, pannes kõik koostisosad klaasi ja programmeerima 7 minutit, 90º, kiirus 4. Seda saab ka teha traditsioonilisel viisil, suures kastrulis. Saate järgida retsepti, mille lingi olen pannud, kuid nende kogustega, mis ma koostisosade jaotises märgin (1 liiter piima ...).
Panime täidise ained kaussi.
Kui munad on valmis, koorime need ja lõikame pooleks.
Eemaldame keedetud munakollased ja lisame need täidise koostisosadele. Purusta kogu täidis kergelt kahvliga.
Täidame munad äsja valmistatud taignaga.
Panime veidi bešamelli allika sisse või kookosse (oluline on see, et seda saab ahju panna).
Asetame munad allikasse, bešameli peale.
Valame bešamelli munadele.
Tükeldame mozzarella ja paneme pinnale.
Küpseta 180 ° juures umbes 20 minutit.
Serveerime igale taldrikule veidi hakitud peterselliga.
Rohkem informatsiooni - Besameli kaste