Hakklihaga täidetud baklažaan

Carnes6 inimesed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (26 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Mida kavatsete täna õhtusöögiks valmistada? Mida arvate mõnest spetsiaalsest lihaga täidetud baklažaanist? Teeme need väga kergeks, et nad tunneksid end suurepäraselt ja saaksite täna õhtul maitsvat rooga nautida.

Hakklihaga täidetud baklažaan

Prindi retsept

See hakklihaga täidetud baklažaani retsept on tähelepanuväärne, see meeldib kõigile kodus

Hakklihaga täidetud baklažaan
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: liha
  • Portsjonid: 6
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 6 suurt baklažaani
  • 5 keskmist porgandit
  • 500 g. sealiha ja hakkliha (250 g sealiha ja 250 g veiseliha) Carne Villamaría
  • 200 g seeni
  • 2 suurt sibulat
  • 1 suur punane paprika.
  • 5 küüslauguküünt
  • 2 keskmist porrut
  • 150 g kirsstomateid või tomatit
  • Sool ja must pipar (maitse järgi), näputäis jahvatatud köömneid, mõned basiilikulehed, pune, petersell, lisage see, mis teile kõige rohkem meeldib.
  • Eriti neitsioliiviõli (umbes 150 ml)
  • 200 ml besameli ja riivjuustu gratinini, mis teile kõige rohkem meeldib.
  • 1 klaas valget veini

Ettevalmistus

  1. Lõika baklažaanid kaheks pooleks ja pane soolaga maitsestatud veega nõusse. Laske neil umbes 15 minutit puhata. Seejärel peseme need ja kuivatame imava paberiga. Maitsesta soola, musta pipra ja vähese oliiviõliga.

  2. Kuumutame ahju 190 kraadini ja küpsetame umbes 15 minutit.

  3. Selle aja möödudes võtame need ahjust välja ja laseme jahtuda. Tühjendame need väikese lusikaga ettevaatlikult ja reserveerime paberimassi.

  4. Tükeldame kaks sibulat, kaks porrulauku, punase pipra ja väga peene küüslaugu. Samuti koorime ja tükeldame porgandi.

  5. Kastrulisse panime oliiviõli ja panime sibulad ja hakitud porru vähese soolaga, et need higiseks ja laseme kõigel umbes 12 minutit keskmisel kuumusel haududa. Lisa küüslauk ja lase umbes 3 minutit pruunistuda. Selle aja möödudes lisasime porgandi ja punase pipra. Pošeerime kõike madalal kuumusel umbes 15 minutit.

  6. Peseme ja tükeldame seened ning lisame ülejäänud köögiviljadele. Maitsesta liha, lisa see koos kõigi köögiviljadega ja lisa pune.

  7. Hauta kõike umbes 5 minutit keskmisel kuumusel ilma segamist lõpetamata.

  8. Lisame baklažaani viljaliha, mille meil oli reserveeritud, ja tomatid poolitati. Lisage valge vein ja laske kõigel veel 10-15 minutit väheneda.

  9. Valmista ahi 180 kraadi juurde ja täida baklažaanid. Puistame need üle riivjuustuga, mis meile kõige rohkem maitseb ja küpsetame au gratin 5 minutit 180 kraadi juures.

  10. Kui see on valmis, võtame need ahjust välja ja paneme oma plaadi kokku.

Õhtusöögile!


Avastage muid retsepte: Liharetseptid

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

3 kommentaari, jätke oma

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   estelilla02@gmail.com DIJO
    tagasi 9 aastat

    aitäh retsepti eest, see tundub maitsev aitäh

    Vasta aadressile estelilla02@gmail.com
    1.    Angela Villarejo DIJO
      tagasi 9 aastat

      aitäh!

      Vasta Ángela Villarejole
  2.   Mary DIJO
    tagasi 9 aastat

    MIKS VAJAME SEL RETSEPTIS BEKAMEELI?

    Vasta mariale