(20 häält)
Laadimine ...
Kanafileedega saame kaasas olla praktiliselt kõike. See on väga tänulik lahja liha tüüp. Nende kuude jooksul olen teile andnud mitu kana retsepti koos ideedega, kuidas spinati ja kodujuustuga täidetud kanarinnad, tomatikastmega täidetud kanarinnadvõi kanafileed, mis on täidetud enmentaalse juustuga. Täna valmistame nendest fileedest variandi, sest täidetud rinnad, milleks me täna valmis oleme, tulevad piquillo paprika ja sinihallitusjuust. Maitsev ja väga maitsev!
Kanarinnad, täidisega sink, juust ja piquillo paprika
Jätke igavate kanarindadega hüvasti ja proovige seda singi, juustu ja piquillo paprikaga täidetud kanarindade retsepti, see on maitsev
- Ángela
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: liha
- Portsjonid: 4
- Aeg kokku:
Koostis
- 4 kanarinda
- 200 gr Serrano sinki
- 200 gr juustu võileivaks
- 100 gr sinihallitusjuustu
- 100 gr piquillo paprikat
- Sool
- Pipar
- Oliiviõli
Ettevalmistus
Kuumuta ahi 200 kraadini, kuni valmistame iga rinnatüki ette.
Asetage kana rinnad köögilauale ja purustage need väga õhukeseks, umbes 2 cm laiuseks haamri või elemendi abil. Kui olete need kõik välja venitanud, asetage Serrano singiviilud neile pikisuunas piki rinda.
Järgmisena lisa paar viilu võileivajuustu. Edami võileivajuustuga on need väga mahlased. Kui oleme juustu asetanud, lõikame sinihallitusjuustust noaga mitu väikest tükki ja paneme selle ka peale. Sellest saab meie kanapakendi keskpunkt ja see, mis annab sellele kogu maitse.
Kellele sinihallitusjuust ei meeldi, võid proovida neid teha nisujuhtme või meelepärase Manchego juustuga, sest need on ka maitsvad.
Kui kõik juustud on peal, avame röstitud piquillo paprikate vormi ja lõikame need ribadeks. Asetame need ka kanarindadele.
Rullime ettevaatlikult rinnad kokku ja et seest midagi välja ei pääseks, hoiame neid mõne hambaorki abil seni, kuni moodustame igaühega rulli.
Valmistame ahjuplaadi ja asetame sellesse iga rinnatüki. Lisame kaussi umbes 6 spl oliiviõli, veidi soola ja pipart ning pintsli abil värvime iga rulli.
Küpseta kanarinda 200 kraadi juures 30 minutit. Näete, et pärast seda on need väljast hästi kuldsed ja seest mahlased. Nüüd tuleb vaid oodata, kuni need veidi maha jahtuvad, teha kõik rullid väikesteks silindriteks ning lisada kanarindadele seda, mis sulle kõige rohkem meeldib. Kartulipuder, salat, prae- või ahjukartul. Sina valid!
