Name: Tacos al pastor, marineeritud sealiha
Yield: 4
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: 300 gr. sealiha õhukeses filees; 6 värsket tšillipipart; 2 küüslauku; 100 ml. äädikas; köömned; naelad; oregano; ananassimahl; sal; 1 Cebolla; värske koriander; sidrun

See retsept pärit Tacos See on üks populaarsemaid Mehhikos. Need on iseloomulikud liha, sealiha, marinaadi ja kuumtöödeldud ja tükeldatud sarnasel viisil kebab. Nende takodega on tavaliselt kaasas sibul, koriander, ananassitükid, sidrun ja mõni kaste.

Tacos al pastor, marineeritud sealiha

Prindi retsept

See taco retsept on Mehhikos üks populaarsemaid ja nüüd saate selle retseptiga neid ka kodus proovida

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: liha
Portsjonid: 4

Aeg kokku:

Koostis

300 gr. sealiha õhukeses filees
6 värsket tšillipipart
2 küüslauku
100 ml. äädikas
köömned
naelad
oregano
ananassimahl
sal
1 Cebolla
värske koriander
sidrun

Ettevalmistus

Esimese asjana keedame tšillid äädikas, kui need on seemnetest ja nööridest puhastatud. Kui need on küpsed, klopime need ilma kurnamata koos kooritud küüslauguküünte, köömnete, nelkide ja punega. Soolame ja keedame selle massi uuesti. Lisa veidi ananassimahla ja tõsta tulelt.
Võtame sügava tassi ja virna fileed. Vannitame need marinaadiga, immutame korralikult läbi ja laseme külmkapis marineerida umbes 5 tundi.
Seejärel triigime fileed ükshaaval vähese õliga. Kui need on kuldsed, lõikame need väikesteks tükkideks.
Serveerime tortillat vähese liha, koriandri ja peeneks hakitud toore sibulaga. Lisa veidi ananassi, hakitud sidrunit ja mitte väga vürtsikat kastet.

Pilt: Saborcontinental

Recetín

Tacos al pastor, marineeritud sealiha