(34 häält)
Laadimine ...
Kas olete kunagi näinud maitsvat retsepti ega oska seda valmistada, sest mõnda koostisosa on meie supermarketitest raske leida? Mul on seda juhtunud mitmega, kuni avastasin, et on koostisosi, mida võib olla teha kodus lihtsalt.
Sellepärast toon täna teile selle tahini retsepti samm-sammult Nii saate teada, kuidas seemned oma tekstuuri muudavad, kuni neist saab maitsev pasta, millega valmistada rikkalikke retsepte hummus o babaganoush.
Selle tahini valmistamiseks olen kasutanud terveid seemneid. Kuid saate seda teha soovitud seesamiseemnetega, olgu need siis valged, terved, nagu minu omad, või mustade seesamiseemnetega. Sõltuvalt seemnete värvist on pastal ka a erinevat värvi.
Tahini samm-sammult
Avastage, kuidas tahini kodus samm-sammult valmistada. Selle meie pakutud retseptiga on see lihtne, kiire ja odav
- Mayra Fernandez Joglar
- Köök: traditsiooniline
- Aeg kokku:
Koostis
- 150 g seesamiseemneid
- 15 g seesamiõli
Ettevalmistus
Röstime seesamiseemneid pannil ilma õlita paar minutit või kuni need muutuvad kergelt kuldseks. Kui kasutame valgeid seemneid, pole probleemi, sest me näeme, kuidas nad saavad kuldse värvi. Kuid terve või musta seesami kasutamisel tuleb olla eriti ettevaatlik, sest seda pole näha.
Järgmiseks paneme seemned hakkimismasinasse ja jahvatame 15 sekundit suurel kiirusel. Seemned omandavad tekstuuri nagu märg liiv.
Jätkame lihvimist veel 15 sekundit. Seemned on muutunud rabedaks pastaks.
Pane õli köögikombaini koos seesamipastaga ja blenderda veel 15 sekundit, kuni moodustub paks ja kergesti määritav kreem.
Kui tahini on valmistatud, saab seda tarbida otse või hoida kaanega anumas. Tavaliselt kasutan väikest anumat, et see külmikus liiga palju ei hõivaks.
