Õun, nagu ka pirn, on veel üks neist puuviljadest, mida saame nautida peaaegu aastaringselt, kuid just talvel tarbime seda sagedamini, kuna see on viljadest kehvem hooaeg kui kevad ja suvi.
Siiski peaks õunte sage söömine olema reegel, mida järgida, kui järgime ütlust „Kui tahad tervislikku elu, söö õuna iga päev”. Pigem peaksime seda ütlust rakendama tõsiasjale, et süüakse iga päev puuvilju, nagu me juba teame, viis puu- ja juurviljatükki päevas. Muidugi sisse Recetín Me ei lakka pakkumast teile ideid oivaliste puu- ja köögiviljaretseptide jaoks.
Muidugi peab õun millalgi olema Õunapuu on kõige enam haritud viljapuu maailmas. Olles olnud läbi ajaloo sümboolne vili, on õun üks vanimaid puuvilju, millega inimest on toidetud, kuna on andmeid selle tarbimise kohta eelajalool. Lähemal meie ajale tõid roomlased ja araablased õuna poolsaarele ja täna, Hispaania on üks peamisi tootjariike, keskendudes kasvatamisele Kataloonia Aragóni, La Rioja ja Navarra piirkondades.
Kuigi õunasorte on rohkem kui tuhat, leiame turul neid tavaliselt kutid nagu Granny Smith, Pippin, Golden, Starking või Royal Gala. Igaüks neist varieerub vastavalt oma kaalule, kujule, naha erinevatele värvidele (roheline, punane, kollane ja kahevärviline), tekstuurile (liivane, lihav, krõmpsuv jne).
või maitse (magus või hapu, enam-vähem aromaatne).
Õun on üks neist puuviljadest, mida tuleks käsitseda võimalikult vähe, et vältida muhkeid ja vilja halvaks muutvaid muhke. turul vaatleme siledaid, plekkideta tükke, ehkki on tõsi, et on sorte, millel on iseenesest kareda tekstuuriga pruunid laigud, näiteks pipiin. Õun on üks puuvilju, mis on kõige paremini säilinud, külmkapis säilib see sõltuvalt sordist mitu nädalat.
Toitumise seisukohalt õun see on toidus üks täiuslikum ja rikastavam puuvili. 85% selle koostisest on vesi, seega on see väga värskendav ja niisutav. Lisaks suhkrutele, peamiselt fruktoosile, on õun C-vitamiini, E-vitamiini, A-provitamiini ja kiudainete allikas. Mineraalainete sisalduse hulgas paistab silma kaalium. Sellele puuviljale omistatud erakordsed toitumisomadused on suuresti tingitud puuviljadest antioksüdandid see sisaldab näiteks flavonoide ja kvertsetiini.
Via: Tarbija
Pilt: Amazonaws