Toiduvalmistamise nipid: kuidas kuivatatud kaunvilju õigesti küpsetada

Kaunviljad need on sellise taimeliigi seemned, mida nimetame kaunviljadeks. Nende taimede seas võime teiste seas leida kikerhernesid, läätsesid, ube või herneid. Toit, mis selles on palju valke Ja kui te seda armastuse ja pühendumusega ette valmistate, võite saada rohkem kui suurepärast.
Kaunviljade söömine on hea võimalus. Need annavad ainult umbes 80 kalorit 100 grammi kohta juba keedetudneil on väga vähe rasva ja palju raudaja need sisaldavad B-vitamiine ja palju kiudaineid, mis muudavad meie sooletranspordi palju paremaks.

Kui meil on kuivatatud kaunviljad, on parema säilitamise huvides Hoiame õhukindlates või suletud anumates mis panevad nad säilitama kõik oma omadused ja on optimaalse kvaliteediga. Jätke need alati jahedasse ja kuivasse kohta.

Kuidas peaksite kaunvilju küpsetama, nii et need sobivad teie jaoks ideaalselt?

  • Esimene asi, mida sa pead tegema, on valmistage neid leotades nii, et need pehmeksid päev enne küpsetamist. Nii on nad nende võtmisel palju hellemad. Kui neid küpsetame, saame neid ahjus püreestatult või lihtsalt küpsetatult pakkuda, need on igatahes maitsvad.
  • Et nad oleksid võimalikult õrnad ja mahlased, proovige seda külmas vees leotada ja nagu ma sulle ütlesin, jäta need eelmisel päeval ligunema. Kõigis kaunviljades kasutame vähem külma vett kikerherned leotada leiges vees ja supilusikatäis soola, et need oleksid pehmemad.
  • Toiduvalmistamisel paneme kõik kaunviljad alati külma vette, välja arvatud uuesti kikerherned, et peate need alati panema kui vesi keeb. Ärge käivitage küpsetamist, tehke seda madalal kuumusel, nii et need oleksid täiuslikud.
  • Neid toiduvalmistamiseks ette valmistades on kõige parem kaasas oma kaunviljad köögiviljadega nagu sibul, küüslauk, loorberileht või aromaatsed ürdid nagu tüümian, rosmariin või mõned pipraterad, et selle maitset tugevdada. Kui need on keema läinud, võime need koostisosad eemaldada, kuna kaunviljad on selle maitsega leotatud.
  • Kui lisate kaunviljadele lihaPeate lisama kõik koostisosad korraga, nii et sel viisil küpsetaksid nad kõik korraga. Liha, sink, kana või peekon pannakse alguses ning verivorst, kartul või chorizo, olles õrnem, pannakse küpsetamise lõppu.
  • Kui märkate seda sa oled tulnud veest napiksja kaunviljade küpsetamisel peate veel natuke lisama, pidage meeles, et see peab olema külm, välja arvatud kikerherned.
  • El küpsetusaeg varieerub suuresti sõltuvalt vee tüübist ja kaunvilja tüübist. Keskmine on umbes 2 tundi traditsioonilises potis ja vahemikus 15–30 minutit survekatel. Kuid pole paremat viisi teada saada, kas nad on valmis, kui neid testida.
  • La soola peate selle alati keetmise lõpus lisama, parandamiseks, kui see on vajalik.

Nüüd pole teil enam vabandusi kaunviljade valmistamiseks.

En Recetin: Toiduvalmistamise nipid: kuidas toitu kauem kuumana hoida


Avastage muid retsepte: Toiduvalmistamise näpunäited

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

Kommentaar, jätke oma

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Edward to DIJO

    Täname selgituse eest. Niimoodi eksida on võimatu :)