Toiduvalmistamise nipid: kuidas valmistada maitsestatud soola

Kas soovite oma roogadele erineva maitse anda ja te ei tea, kuidas? Täna õpetame teile, kuidas soola vürtsitada, et saaksite valmistada erineva maitsega soolasid. Nii on ka teie road erinevad ja sool annab neile väga erilise maitse.

Võimaluste valik on lai ja kõik sõltub meie maitsest. Täna õpetame teid valmistada 10 erinevat tüüpi maitsestatud soola mida kindlasti armastate ja mida saate lisada lihale, kalale, suppidele, püreedele, köögiviljadele, pasteedele ja salatitele.

Neid on väga lihtne valmistada, mõned neist, mida me näitame, vajavad veidi aega kuivamiseks, kuid teised peavad aroomide sulandumiseks puhkama ainult suletud purgis.

10 maitsestatud soola, mis annavad teie roogadele erineva lihvi

Maitsestatud soolade kvaliteet on suurepärane, et kasutaksite sellist kvaliteetset soola nagu Maldoni sool või muud tüüpi helbe- või lillesoolad.

1. 1. Petersellisool: Pange 30 g peterselli anumasse ja segage segistiga. Lisage 100 ml vett ja jätkake jahvatamist. Seejärel kurna, et petersellist vesi välja tõmmata. Pange taldrikule soola kogus, mida soovite maitsestada, ja kastke see peterselliveega, lisades vett vähehaaval, et mitte vedelikku üle minna. Määri sool hästi laiali ja lase kuivada. Kuivamise ajal liigutage soola aeg-ajalt ja kui see on täielikult kuivanud, hoidke seda nõude riietamiseks konteineris.
   2. Apelsini sool: See on elegantne sool ja tsitruselise maitsega, mida armastate seda kasutada kalas, mereandides ja valges lihas. Koorige apelsini nahk ja laske sellel kuivada. Kui teil pole selle ettevalmistamiseks aega olnud, võite teha eelmisel õhtul apelsini naha riivida ja jätta laiali kantud koor kuivaks. Järgmisel päeval, kui see on kuiv, murra näppudega koor ja lisa helvesool, segades mõlemad koostisosad korralikult läbi. Hoida mahutis, nii et aroomid oleksid kontsentreerunud.
   3. Rosmariin ja roosi kroonlehtede sool: See on ideaalne sool liha ja mereandide jaoks, mis lisab roogadele peene puudutuse. Lase paaril roosilehtedel ja paaril rosmariinilehel kuivada. Kui need on kuivanud, murda need sõrmedega nii, et tükid oleksid väiksemad, ja sega soolaga. Hoida konteineris ja kasutusvalmis.
   4. Seenesool: See sool on suurepäraselt maitsestatud kreemide, salatite ja lihaga. Osta supermarketist kott kuivatatud seeni, neid tuleb juba niimoodi. Ja puder seeni mikseri abil. Segage soolaga ja hoidke seda seenesoola konteineris, nii et maitsed sulavad.
   5. Vanillisool: See on ideaalne sool foie gras, krevettide või pardirinnaga roogade jaoks. Ja seda on väga lihtne valmistada. Sa pead lihtsalt immutama soola vanilliessentsiga ja laskma kuivada. Kui see on kuivanud, hoidke seda konteineris ja see on kasutamiseks valmis.
   6. Veinisool: Seda tüüpi soola saate teha mis tahes tüüpi veinidega, mida soovite. Leota soola koos valitud veiniga ja lase sel puhata, kuni see täielikult aurustub. Kui leotate soola mitu korda, on veini maitse soolas võimsam.
   7. Basiiliku sool: Sobib suurepäraselt tomatisalatiks koos mozzarellaga, mõne röstitud kartuli või aurutatud kalaga. Pese ja kuivata basiilikulehed ning pane kastrul 50 grammi veega küpsema. Kui see hakkab keema, eemaldage see tulelt ja lisage basiilik ja kate. Lase seista kuni jahtuda. Ja sega basiilik. Määri sool kandikule ja valage peale basiiliku mahl, ilma et sool üle ujutaks. Segage, kuni sool on kuivanud, ja hoidke aroomi kontsentreerimiseks anumas.
   8. Tšilliga sool: Kasutage supilusikatäit jahvatatud tšillit ja 3 supilusikatäit Maldoni soola. Segage kõik, kuni see on täiuslik, ja hoidke purki, et seda saaksite kasutada oma lemmikroogade jaoks.
   9. Safranisool: Sega kausis peeneks hakitud safran ja sool. Kuni kõik on hästi ühendatud. Hoidke seda purgis ja kasutage riisiroogade ja suppide valmistamiseks. See on täiuslik!
   10. Ürdisool: Pange tüümian ja kuivatatud rosmariin anumasse ja segage soolaga. See sobib suurepäraselt teie salatite ja kala jaoks.

Nautige maitsestatud soola!